Buongiorno, sono un ragazzo di 27 anni. Da circa 3/4 anni ho varie allergie alimentari frutta secca

Buongiorno, sono un ragazzo di 27 anni. Da circa 3/4 anni ho varie allergie alimentari frutta secca mela pera pesca sedano basilico che ho eliminato dal alimentazione con tutta la difficoltà che ne consegue e i disagi che prova, avevo fatto le prove allergiche al mauriziano a Torino sia tramite sangue che tramite prick test dove erano anche usciti crostacei e dopo circa un mese si è aggiunta l’allergia ai Farmaci Fans a distanza di anni che avevo tolto tutte queste cose, ho avuto nuove allergie su cibi che mangiavo normalmente senza capire a cosa esattamente, non sapevo più cosa mangiare e per questo ho deciso di fare il test di Faber al quale è uscito che son allergico soltanto alla mela e alla papaya calamari crostacei e vongole.. oltre le varie allergie respiratorie comuni che ho sempre avuto.. e tutte le altre cose che mi son privato per tutti questi anni? È possibile che sia stata la dieta e ho ottenuto un falso? Posso mangiare frutta secca? Possibile sia guarito? E allora cosa sono gli ultimi disturbi che sto trovando a tavola?per di più ultimamente ho sempre mal di stomaco flatulenze feci non formate brufoli ovunque e la schiena che mi prude di continuo con brufoli enormi .. ho eliminato il glutine da 3 settimane perché ho il sospetto che possa essere celiachia.. vorrei fare una gastroscopia.. ho eliminato i latticini formaggi ecc perché ho il colesterolo elevato.. quindi non so più cosa fare e cosa mangiare grazie a chiunque mi risponderà.. e chiedo scusa se mi son dilungato