Buonasera vorrei sapere precisamente cosa mangiare e cosa evitare in modo che non sale il diabete?

Salve, in linea generale Le dico che bisogna moderare l’assunzione degli zuccheri. Bisogna, però, fare un ‘accurata anamnesi alimentare, capire lo stile di vita del paziente ( se ad esempio fa sport o una vita sedentaria) degli esami del sangue come la glicemia e l’emoglobina glicata. Cordiali saluti

Il diabete di tipo 2 (non ha specificato ma presumo si tratti di questo) è una malattia metabolica caratterizzata da glicemia alta causata da insulino resistenza periferica.
Sile di vita, alcune patologie endocrine e fattori genetici stanno alla radice del diabete di tipo 2.ù
Tra i principali fattori predisponenti l'obesità, la mancanza di attività fisica e gli errori alimentari oltre che l'impiego di un certo numero di farmaci come glucocorticoidi, tiazidici, beta bloccanti, e statine.
Quindi sarà necessaria un'accurata anamnesi, un incremento dell'attività fisica e di fondamentale importanza mantenere basso il carico glicemico di ogni singolo pasto riducendo glicidi a rapido assorbimento come zucchero vino alcolici dolci e la maggior parte della frutta, privilegiando zuccheri complessi come riso integrale e basmati modulando l'assorbimento e la gestione dei glicidi con l'impiego di una moderata quota proteica e lipidica.
Oltre agli zuccheri semplici, poco adatti anche il latte e tutti i suoi derivati, la zucca, la carota e le cipolle cotte per l'elevato contenuto di zuccheri; mentre ok a "Cicoriae" ricche di ferro e Crucifere" ricche di iodio.
Saluti

Dovrebbe seguire una dieta a basso indice glicemico.
Per fare questo dovrebbe avvalersi della consulenza di un nutrizionista che saprà rendere la sua dieta varia pur rispettando determinati parametri riguardanti la quantità e qualità dei carboidrati, nonchè le tempistiche di assunzione

Buonasera le diete vanno costruite ad personam dopo una visita nutrizionale accurata. Non esiste una lista di alimenti da assumere o da evitare. Ciascuno di noi risponde in modo diverso.