Buonasera ho effettuato in laboratorio le analisi dei 108 alimenti per scoprire intolleranze aliment

Buongiorno, negli ultimi anni sono usciti sul mercato diversi esami del sangue che, attraverso la ricerca di anticorpi, identificano eventuali Intolleranze verso categorie di alimenti. Discorso diverso e con maggior riconoscimento scientifico internazionale è l'esame per la celiachia. Mi permetto di provare a rispondere immaginando la sua situazione, lei in seguito ad una sintomatologia Gastro-Intestinale caratterizzata da un certo tipo di discomfort ha eseguito gli esami di primo livello per indagare eventuali patologie e questi esami hanno dato esito da lei descritto. Giusto? La sua situazione si traduce in questo senso, in primis, lei non ha una patologia conclamata e chiaramente definita quale la celiachia (e questa è una buona notizia), in secundis, gli esami ci dicono una cosa che lei sapeva già, e cioè che il suo corpo ha una certa reattività nei confronti del grano e dei suoi prodotti (pane, pasta, farina). Questa certa reattività può essere gestita ad indirizzava verso un comportamento più tollerogenico, andando a ridurre la infiammazione generale dell'organismo e la disbiosi intestinale di solito presente in queste situazione attraverso alcune correzioni della dieta ed integratori mirati. Rimango a disposizione anche Online per ogni ulteriore necessita Cordiali saluti Marco Rolli