Dott.ssa Claudia Mureddu

Laurea in Biologia sperimentale e applicata con indirizzo microbiologico presso l’Università di Cagliari. Successiva abilitazione alla professione di biologo conseguita presso l’ospedale Oncologico Businco di Cagliari. Master universitario di II livello in “Analisi Chimiche e Controllo di Qualità degli Alimenti” presso l’università La Sapienza di Roma, al termine del quale ha svolto un tirocinio all’Istituto superiore della Sanità nel dipartimento dei contaminanti chimici degli alimenti. Successivo Master in “Nutrizione Umana – Consulente Nutrizionale” conseguito a Roma presso l’ente di formazione Nutrifor.

Biologa nutrizionista specializzata in:
• percorsi nutrizionali dimagranti per raggiungimento dell’equilibrio alimentare attraverso un percorso di perdita di massa grassa in cui il paziente è seguito con cadenza mensile
• educazione alimentare infanzia-adolescenza attraverso percorsi nutrizionali dedicati in cui gioca un ruolo importante il genitore; è fondamentale che il bambino non si senta diverso dagli altri
• percorsi nutrizionali in gravidanza-allattamento per influenzare in maniera significativa la salute della gestante e la salute del nascituro, non solo durante il periodo fetale e neonatale ma anche e soprattutto durante la vita adulta
• alimentazione per lo sport al fine di avere performance ottimali ed evitare cali di concentrazione e di prestazione; lo sportivo infatti ha bisogno di un apporto calorico superiore rispetto al soggetto sedentario per soddisfare la maggiore richiesta di energia determinata dal lavoro muscolare

Ha lavorato anche in qualità di consulente formando aziende alimentari sulle normative igienico sanitarie (H.A.C.C.P) e sul monitoraggio dei punti di lavorazione degli alimenti in cui ci può essere un pericolo di natura biologica, chimica, fisica. È inoltre docente di microbiologia degli alimenti, igiene degli alimenti, qualità e sicurezza alimentare presso la Regione Autonoma della Sardegna.

• Obesità

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• Diabete mellito

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• Cellulite

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• Anoressia

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• Bulimia

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• Diabete

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• Diabete di tipo 2

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• Diabete gestazionale

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• Diabete di tipo 1

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• Celiachia

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• Insulino resistenza

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• Ipercolesterolemia

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• Ipertensione

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• Endometriosi

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• Emicrania, cefalea

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• Pcos sindrome da ovaio policistico

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• Steatosi epatica

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• Problemi alla tiroide