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Il mio percorso professionale nasce dalla Farmacia, una professione che ho svolto con passione per 13 anni e che mi ha permesso di entrare ogni giorno in contatto con persone, storie e bisogni diversi. È stata un'esperienza preziosa, che mi ha dato una solida preparazione scientifica ma, soprattutto, mi ha insegnato quanto l'ascolto, l'empatia e la relazione siano elementi fondamentali per prendersi cura della salute.
Proprio dall'incontro tra questa esperienza, il mio amore per la cucina e la convinzione che il cibo possa essere uno straordinario strumento di benessere, è nata la scelta di diventare Biologa Nutrizionista.
Credo che mangiare bene non significhi seguire regole rigide o rinunciare ai piaceri della tavola. Al contrario, sono convinta che una sana alimentazione debba adattarsi alla vita reale, alle esigenze, ai gusti e alle abitudini di ciascuno. Per questo motivo costruisco percorsi personalizzati, sostenibili e flessibili, che aiutino le persone a raggiungere i propri obiettivi senza sentirsi costantemente a dieta.
Mi occupo di nutrizione clinica e seguo persone in diverse fasi della vita, con un interesse particolare per la salute femminile, dalla gravidanza all'allattamento, dalla sindrome dell'ovaio policistico alla menopausa. Affianco inoltre pazienti che affrontano percorsi oncologici e chi desidera migliorare il proprio rapporto con il cibo attraverso un percorso di rieducazione alimentare.
Il mio obiettivo non è semplicemente consegnare un piano alimentare, ma accompagnarti in un percorso di cambiamento concreto e duraturo. Un percorso in cui il cibo torna ad essere un alleato della salute, una fonte di energia e un piacere da vivere con serenità.
Perché il benessere non nasce dalla perfezione, ma dall'equilibrio. E ogni equilibrio è unico, proprio come la persona che ho davanti.
Ogni persona ha esigenze, abitudini e obiettivi diversi. Per questo motivo non credo nei piani alimentari rigidi uguali per tutti, ma in un percorso costruito sulle caratteristiche e sullo stile di vita di ciascun paziente.
Durante la prima visita dedico tempo ad ascoltare la storia alimentare, le abitudini quotidiane, gli impegni lavorativi e familiari, oltre agli obiettivi che si desidera raggiungere. Queste informazioni mi permettono di elaborare un piano nutrizionale personalizzato, realistico e sostenibile nel tempo.
Il piano rappresenta una guida, non una serie di regole immutabili. Nel corso del percorso monitoriamo insieme i risultati, le difficoltà e i cambiamenti che possono emergere nella vita quotidiana. Se necessario, modifico il programma per adattarlo alle nuove esigenze, mantenendo sempre il focus sugli obiettivi concordati.
Il mio obiettivo è aiutare il paziente a sviluppare un rapporto equilibrato con l'alimentazione, senza rinunce inutili e senza creare ulteriore stress. Credo che un percorso nutrizionale efficace sia quello che riesce a integrarsi nella vita di tutti i giorni e che possa essere mantenuto nel lungo periodo.
Lavoro quindi con un approccio flessibile e collaborativo: il piano si costruisce insieme e può evolvere nel tempo, perché le persone cambiano e il percorso deve essere in grado di accompagnarle in modo concreto e realistico.
nutrizionista
Viale Don Minzoni, 27, Jesi 60035
CONVENZIONE UIL!!! Gli iscritti al sindacato Uil hanno diritto ad uno sconto del 30% su tutte le prestazioni. Promozione valida solo dopo esibizione di tessera Uil in corso di validità.
Leggi di più01/02/2026
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12 recensioni
Più menzionato dai pazienti
Eccellente, grande professionalità ,grande umanità
Ottima prima impressione. Molto empatica, gentile e disponibile. Molto chiara nelle spiegazioni.
Professionalità unita a empatia e gentilezza che hanno reso da subito il clima confidenziale e utile per trattare a 360° la "problematica".
Dott.ssa Anastasia Santagata
Grazie di cuore per le sue parole.
Sapere che si è sentita a suo agio fin da subito è per me molto importante. Credo che professionalità ed empatia debbano sempre procedere insieme per costruire un percorso realmente utile e personalizzato.
Primo incontro ho trovato una professionista preparata, attenta e capace di ascoltare con empatia le mie necessità.
Dott.ssa Anastasia Santagata
La ringrazio di cuore per le sue parole. L'ascolto attento alle esigenze dei miei pazienti sono alla base del mio lavoro. Sono felice di aiutarla nel suo percorso.
Preparata, professionale, varietà nella dieta che prescrive
Dott.ssa Anastasia Santagata
La ringrazio per il suo feedback, il benessere del paziente è per me molto importante e il piano nutrizionale è, di conseguenza assolutamente individualizzato.
La dottoressa è una professionista competente e molto preparata.
Dott.ssa Anastasia Santagata
Grazie per il suo feedback. Lo studio e la ricerca continua sono importanti per supportare i miei pazienti al meglio. Ogni paziente è unico e merita la giusta attenzione e un percorso personalizzato e aderente alle sue necessità e stile di vita.
Consiglio vivamente a chi ha bisogno di una nutrizionista!!!Professionalità,scrupolosa,gentilissima e disponibile.
Mi sono trovata molto bene!
Dott.ssa Anastasia Santagata
Grazie per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza. L'attenzione al paziente è un aspetto a cui tengo molto. Lieta di esserle stata d'aiuto.
Mi sono trovato molto bene, sono suo paziente da quasi un anno e ha sempre avuto attenzione su tutto, dall’organizzazione dei pasti alle mie problematiche di salute. Grazie al suo aiuto sono riuscito a stare meglio non solo con la perdita di peso ma anche con l’allergia e lo stomaco
Dott.ssa Anastasia Santagata
Grazie per le sue parole! L’attenzione al paziente, l’ascolto, la personalizzazione del percorso e lo stato di salute sono aspetti a cui tengo molto. Sono felice che la sua esperienza sia stata positiva.
La mia esperienza nasce da molti anni di problemi legati al peso e alla difficoltà di condurre una vita normale a causa del lipedema. La Dottoressa Santagata, con competenza, gentilezza e passione, ha studiato ogni singolo dettaglio e finalmente la mia vita è cambiata radicalmente. Sono rinata grazie a lei e non finirò mai di ringraziarla.
Dott.ssa Anastasia Santagata
Grazie per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza. Il mio obiettivo è sempre quello di creare un percorso sostenibile, sereno e costruito insieme, mettendo al centro la persona prima ancora del piano nutrizionale.
Professionista competente, attenta e disponibile. Mi sto trovando molto bene: il percorso è personalizzato, chiaro e sostenibile. Mi sento seguita e ascoltata, con spiegazioni sempre precise. Esperienza molto positiva, la consiglio.
Dott.ssa Anastasia Santagata
Grazie di cuore per le sue parole. La professionalità e l'ascolto attento alle esigenze di ogni paziente sono alla base del mio lavoro. Sono felice che il percorso personalizzato abbia risposto alle sue aspettative.
ha risposto a 9 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho partorito ad ottobre, durante la gravidanza ho messo circa 13kg.. dopo il parto ho perso quasi subito 10kg. Ora, a 7 mesi dal parto ho ripreso quasi 7kg. Ho allattato fino ai 3 mesi e mezzo del bimbo. È normale questo aumento di peso? L’alimentazione non è cambiata durante questi mesi, faccio passeggiate ogni giorno con il bambino, tra i 5 e gli 8km al giorno. Grazie.
Buongiorno,
nei mesi successivi al parto il peso corporeo può andare incontro a variazioni legate a diversi fattori, tra cui i cambiamenti ormonali, la conclusione dell'allattamento, la qualità del sonno, lo stress e le nuove abitudini quotidiane che accompagnano la maternità.
Tuttavia, un recupero di circa 7 kg in pochi mesi, pur in presenza di un'attività fisica regolare come le passeggiate che descrive, merita un approfondimento. Non è possibile stabilire a distanza se si tratti di una situazione fisiologica o se vi siano altri fattori coinvolti.
Le consiglierei una valutazione nutrizionale, poichè potrebbe essere utile per analizzare nel dettaglio le abitudini alimentari e lo stile di vita, aspetti che talvolta possono modificarsi in modo inconsapevole nel periodo successivo alla gravidanza.
Da mamma di una bimba nata da pochi mesi, comprendo bene quanto il periodo dopo il parto possa essere intenso e ricco di cambiamenti, spesso anche per il proprio corpo. Per questo è importante valutare ogni situazione nel suo insieme.
Resto a disposizione e le auguro di vivere con serenità questa bellissima fase della vita.
Salve a tutti,
Volevo maggiori informazioni sul cocco e su i suoi derivati (farine, grattugiato...).
In particolare valori nutrizionali e cone utilizzarlo. So che e un frutto particolare.
Grazie per le risposte
Buongiorno,
il cocco è un alimento molto interessante perché, pur essendo un frutto, ha caratteristiche nutrizionali diverse rispetto alla maggior parte della frutta fresca.
La polpa di cocco è particolarmente ricca di grassi, soprattutto grassi saturi, e contiene anche fibre, vitamine e minerali come potassio e manganese. Proprio per il suo contenuto di grassi, apporta più calorie rispetto ad altri frutti e andrebbe quindi consumata nelle giuste quantità all'interno di un'alimentazione equilibrata.
Per quanto riguarda i derivati:
- il cocco grattugiato conserva gran parte delle caratteristiche della polpa ed è spesso utilizzato per arricchire yogurt, porridge, macedonie o preparazioni dolci;
- la farina di cocco è ricca di fibre e può essere impiegata nella preparazione di dolci, pancake o prodotti da forno, generalmente in combinazione con altre farine;
- il latte di cocco è molto utilizzato nella cucina orientale e può essere impiegato per preparare piatti salati, vellutate o dessert;
- l'olio di cocco è composto quasi esclusivamente da grassi e va utilizzato con moderazione, come qualsiasi altro condimento.
Non esistono alimenti "miracolosi" o necessariamente da evitare: anche il cocco può trovare spazio in una dieta sana e varia, purché inserito nel contesto delle esigenze individuali e delle quantità adeguate.
In caso di particolari condizioni di salute o obiettivi nutrizionali specifici, è sempre consigliabile confrontarsi con un professionista per ricevere indicazioni personalizzate.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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