Esperienze
Sono una dietista specializzata in nutrizione femminile e mi occupo di accompagnare donne con problematiche ormonali e metaboliche attraverso un approccio personalizzato, pratico e basato sulle evidenze scientifiche.
Lavoro principalmente con donne che convivono con endometriosi, adenomiosi, sindrome dell'ovaio policistico (PMOS), insulino-resistenza, alterazioni del ciclo mestruale e difficoltà nel dimagrimento legate agli squilibri ormonali.
La mia formazione e la mia esperienza in Italia, Brasile e Stati Uniti mi hanno permesso di sviluppare una visione completa della nutrizione clinica, con un focus sul metabolismo femminile e sulle strategie nutrizionali più efficaci per migliorare sintomi, benessere e composizione corporea.
Ricevo esclusivamente online, offrendo consulenze individuali durante le quali analizzo la storia della paziente, l'alimentazione, gli esami, i sintomi e gli obiettivi per costruire un percorso realmente personalizzato.
Non propongo diete standardizzate o liste rigide di alimenti consentiti e vietati. Il mio obiettivo è aiutare ogni donna a comprendere cosa sta influenzando il proprio equilibrio metabolico e ormonale, costruendo strategie pratiche, sostenibili e adattabili alla vita di tutti i giorni.
Approccio alla nutrizione
Ogni percorso parte da un'analisi approfondita della persona, non solo del peso. Valuto alimentazione, sintomi, stile di vita, esami del sangue, storia clinica e obiettivi per capire quali fattori stanno influenzando il metabolismo e l'equilibrio ormonale.
Non utilizzo piani standardizzati né liste rigide di alimenti "consentiti" o "vietati". Preferisco costruire un'alimentazione personalizzata, sostenibile e adattabile alla vita quotidiana, lavorando sulle abitudini che la paziente ha già, anziché stravolgerle.
Durante il percorso monitoriamo insieme i cambiamenti e, quando necessario, modifichiamo la strategia in base alla risposta del corpo. Ogni donna è diversa e anche il percorso nutrizionale deve esserlo.
Nei casi di endometriosi, adenomiosi, PMOS, insulino-resistenza e alterazioni del ciclo mestruale, l'alimentazione rappresenta una parte fondamentale del trattamento multidisciplinare e viene integrata, quando indicato, con strategie nutrizionali e di integrazione mirate.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Dietologia
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Esperienze
Amanda De Santi
dietista
Tirocini
- Policlinico Gemelli (2023) Supporto dietistico in ambito clinico ospedaliero
- Del Posto (New York) (2017) - food service management con focus su gestione operativa, controllo qualità e organizzazione dei servizi alimentari
- Hospital PUC-Campinas (Brasile) (2013) – Nutrizione clinica
- Unilever (Brasile) (2013) – Gestione nutrizione e unità alimentari
Formazione
- Laurea in Nutrizione a Pontificia Università Cattolica di Campinas (Brasile) - 2014 (5 anni)
- Specialistica in Foodservice Management a LaGuardia Community College (New York) - 2018 (2 anni)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Malattie metaboliche
- Insulino resistenza
- Ritenzione idrica
- Sovrappeso
- Sindrome Metabolica
- PMOS / PCOS
- Alterazioni del ciclo mestruale
- Salute ormonale femminile
- Endometriosi
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
- Portoghese
Pubblicazioni
- IL RUOLO DEGLI ACIDI GRASSI OMEGA-3 NELLA PREVENZIONE DEL CANCRO AL SENO 2013 (Amanda De Santi; Patrícia Chiaverini Pinto; Relatrice: Prof.ssa Dott.ssa Carla Cristina Enes Gomes)
Premi e riconoscimenti
- Riconoscimento di Amanda De Santi nella Dean’s List del LaGuardia Community College, The City University of New York, per l’eccellente e costante rendimento accademico conseguito nel semestre Autunno 2017.
Prestazioni e prezzi
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120 € -
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Recensioni
13 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Attenzione durante la visita
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A
Angelica B.
Mi sono trovata davvero molto bene con la dottoressa. Fin da subito ho trovato una professionista che mi ha ascoltata (per chi soffre di endometriosi è importante), capita e che ha costruito un piano alimentare sulle mie abitudini, senza stravolgere la mia alimentazione e senza farmi sentire privata di qualcosa. Anzi, con il tempo sono stata io a eliminare il dolce a fine pasto, perché non sento più quella continua voglia di zuccheri che avevo prima.
Apprezzo molto anche la sua disponibilità: le prime settimane chiedeva come sta andando, se avessi difficoltà e, se necessario, adatta il piano anche in base a impegni o vacanze. È un supporto costante.
La cosa che mi ha colpito di più è la sua preparazione. Non si limita a leggere gli esami del sangue in modo superficiale, ma li valuta nel loro insieme. Oggi ho molta più energia, mi sento bene e seguire il piano è diventato naturale. La consiglio a chi cerca una professionista competente, aggiornata e davvero attenta alla persona.• Studio di consulenza online • consulenza online •
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L
Luana Albuquerque
Mi sono rivolta alla Dott.ssa Amanda in seguito al mio post parto. Sono sempre stata sportiva e disciplinata ma nella nuova fase di vita mi serviva qualcuno che andasse oltre questi aspetti e che mi seguisse con una mentalità aperta ed empatica. Amanda mi ha insegnato che l'equilibrio è la cosa piu importante e che ognuno di noi merita di vivere gli aspetti dell'alimentazione con serenità. Ho smesso di fare dieta e ho iniziato a alimentarmi bene ed in modo funzionale. Ad oggi ho perso tutti i kg della gravidanza in modo sostenibile e piacevole e sono molto felice della scelta. La consiglio a chiunque voglia imparare ad approcciarsi in maniera sostenibile al dimagrimento.
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Dott.ssa Amanda De Santi
Luana, grazie per aver condiviso la tua esperienza con tanta sincerità. Il post parto è una fase delicata che merita un approccio completamente diverso da qualsiasi dieta standard — e tu hai avuto la lucidità di cercare esattamente quello. Sapere che hai ritrovato l'equilibrio, perso tutti i kg della gravidanza e soprattutto che ti sei riappropriata di un rapporto sereno con il cibo è il risultato più bello che potessi raccontarmi. Sei stata bravissima!
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C
Chiara
La mia esperienza con la Dottoressa Amanda è molto positiva. È una persona competente, attenta e sa ascoltare, capendo bene le esigenze di chi ha davanti. Le sue indicazioni sono sempre personalizzate e adatte a quello di cui hai davvero bisogno.
Il percorso che propone non è la classica dieta, ma un modo per imparare a mangiare meglio e creare un rapporto più equilibrato con il cibo, con l’obiettivo di dimagrire in modo sano e duraturo.
Grazie a lei ho imparato a gestire meglio i miei pasti e ho ritrovato energia e motivazione. Non ci sono restrizioni pesanti, ma un approccio più consapevole che ti permette di andare avanti senza sentirti frustrato. Inoltre è sempre disponibile: per qualsiasi dubbio o momento di difficoltà, c’è sempre.
Io la straconsiglio• Studio di consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Amanda De Santi
Chiara, grazie di cuore per queste parole così complete e sincere. Quello che descrivi — imparare a mangiare meglio, ritrovare energia, costruire un rapporto più equilibrato con il cibo senza frustrazioni — è esattamente la trasformazione per cui lavoro ogni giorno. Non una dieta da seguire per un periodo, ma un modo di stare con il cibo che dura nel tempo. Sono felice di averti accompagnata in questo percorso e di aver fatto la differenza anche nei momenti di difficoltà. Grazie per la fiducia e per la raccomandazione — significa moltissimo!
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Nay.D
Ciao Onestamente non sapevo più cosa provare. Avevo fatto la dieta con i punti, quella con i gruppi, quella con l'app, quella con la nutrizionista sotto casa che mi aveva dato un foglio con colazione pranzo e cena uguale per tutti. Niente aveva funzionato davvero, o meglio, funzionava tre settimane e poi mi bloccavo.quando ho iniziato con Amanda la prima cosa che mi ha sorpreso è che non mi ha dato nessuna lista, ha guardato quello che mangiavo già e ha iniziato a modificare da lì. Piccole cose, combinazioni diverse, orari, equilibrio. Sembrava quasi troppo semplice. Invece in tre mesi ho perso 6 kg, il ciclo che avevo sempre irregolare è diventato quasi puntuale e il gonfiore che avevo ogni pomeriggio è praticamente sparito. Ma la cosa più grande è che non mi sento a dieta. Mi sento finalmente normale!
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Dott.ssa Amanda De Santi
Grazie per aver condiviso la tua storia con così tanta onestà — mi ha emozionata davvero. Quello che descrivi è esattamente il ciclo frustrante in cui tante donne si ritrovano: approcci che funzionano per poco e poi si bloccano, perché non sono costruiti su di te. Sapere che ti senti finalmente normale, senza sentirti a dieta, è il risultato più bello che potessi raccontarmi. Sei stata bravissima. Continua così!
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D
DA
Ottima professionista e attenta ad ogni dettaglio . Complimenti davvero perché ascolta il paziente
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Dott.ssa Amanda De Santi
Grazie mille! Ascoltare davvero ogni persona che seguo è per me il punto di partenza di tutto — senza quello, nessun percorso ha senso. Apprezzo molto la fiducia!
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T
T.S
Ottima professionalità e disponibilità. Finalmente una dieta dove posso mangiare di tutto e bene.
• Studio di consulenza online • •
Dott.ssa Amanda De Santi
Grazie mille! Sapere che ti sei sentita libera di mangiare di tutto senza sentirti a dieta è esattamente quello che voglio per ogni persona che seguo. L'obiettivo non è la restrizione — è l'equilibrio. Continua così!
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R
R.P.
La Dott.ssa De Santis lavora sulle basi di una giusta dieta:
1. Educazione alimentare.
2. Rieducazione fisica partendo dal mangiare.
3. Come mantenersi nel peso 'sano' in assenza di sofferenza.• Studio di consulenza online • Altro •
Dott.ssa Amanda De Santi
Grazie per aver descritto il mio metodo in modo così preciso — hai colto esattamente i tre pilastri su cui costruisco ogni percorso. Educazione, rieducazione e mantenimento, senza sofferenza. È bello sapere che lo hai vissuto davvero così.
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P
pezzuti gabriela
Ho iniziato il suo programma da 2 mesi , seguendo i consigli alimentari e sto avendo ottimi risultati, oltre al calo ponderale anche a livello di carica di energie.
persona molto vicina al paziente, empatica e professionale.
la consiglio vivamente• Studio di consulenza online • •
Dott.ssa Amanda De Santi
Grazie Gabriela! Due mesi e già ottimi risultati — sia sul peso che sull'energia. Sono felice che tu stia sentendo la differenza anche a livello di carica ed equilibrio, perché spesso è proprio lì che il cambiamento si sente prima. Continua con costanza, i risultati migliori devono ancora arrivare!
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G
Giulia
5 stelle sono poche!! Veramente brava e soprattutto interessata ai suoi clienti, sempre disponibile ad aiutare e consigliare o a dare un po' di sprint nei momenti di calo, non la classica nutrizionista che da diete ferree, con lei ho imparato che si può mangiare di tutto; il suo approccio si basa sull'equilibrio e sull'educazione alimentare, non sulla punizione.
I cambiamenti si vedono e si sentono! La cosa più bella è che i risultati arrivano in modo naturale, migliorando non solo il fisico ma anche l'energia e l'umore.
Se cercate una professionista competente che metta al centro la persona e il suo benessere psicofisico, lei è sicuramente la persona giusta• Studio di consulenza online • •
Dott.ssa Amanda De Santi
Giulia, queste parole mi hanno fatto davvero emozionare. Quello che descrivi — i cambiamenti fisici, l'energia, l'umore, la libertà di mangiare senza senso di colpa — è esattamente la trasformazione per cui lavoro ogni giorno. Grazie per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza con tanta generosità. È un onore averti accompagnata in questo percorso!
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D
Daniele S.
Competenza, professionalità e umanità. La Dottoressa De Santi è semplicemente una garanzia . Grazie
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Dott.ssa Amanda De Santi
Grazie Daniele, competenza e umanità insieme sono per me inseparabili — sono felice che tu le abbia sentite entrambe. Grazie per la fiducia!
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