Esperienze
Sviluppo piani alimentari personalizzati, tenendo conto di numerose variabili come la presenza di eventuali patologie, di allergie o di intolleranze alimentari, dello stile di vita, degli impegni lavoravi e/o familiari, dell'attività sportiva eventualmente praticata e, ovviamente, dei gusti alimentari.
Tenere in considerazione tutte queste variabili è essenziale per poter proporre un piano alimentare sano, bilanciato ma allo stesso semplice da seguire. Così facendo non ci si sentirà mai "in dieta" !
Solo in questo modo è possibile intraprendere un percorso alimentare duraturo, che permetta di normalizzare il peso ma che abbia, come fine ultimo, la salute e il benessere della persona, sia fisico che mentale. Seguendo un corretto piano alimentare ci si deve sentire in forza, felici e non si deve patire la fame.
Tutto il corpo ne trarrà beneficio!
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Anoressia
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Esperienze
Simona Porcu
nutrizionista
Tirocini
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Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche 110/110 e lode conseguita presso l Università degli Studi di Cagliari
- Dottorato di Ricerca in Biologia animale, molecolare e dell uomo con tesi su patologie del metabolismo
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Anoressia
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Bulimia
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Malattie autoimmuni
- Malattie gastrointestinali
- Malattie metaboliche
- Amenorrea Ipotalamica
- Dismenorrea
- Autoimmunopatie
- Amenorrea
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Iperuricemia
- Anemia in gravidanza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Diabete infantile
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Colestasi
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Stitichezza
- Colite
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- A preliminary fastview of mitochondrial protein profile from healthy and type 2 diabetic subjects. Eur J Mass Spectrom (Chichester, Eng). 2014;20(4):307-15.
- In type 2 diabetes mellitus glycated albumin alters macrophage gene expression impairing ABCA1-mediated cholesterol efflux. J Cell Physiol. 2014 Nov 21. doi: 10.1002/jcp.24860.
- A preliminary investigation on placenta protein profile reveals only modest changes in well controlled gestational diabetes mellitus. Eur J Mass Spectrom (Chichester, Eng). 2013;19(3):211-23
- Mass spectrometry for diabetic nephropathy monitoring: new effective tools for physicians. ISRN Endocrinol. 2012;2012:768159. doi: 768159. Epub 2012 May 20.
- Structural and Functional Characterization of a New Double Variant Haemoglobin (HbG-Philadelphia/Duarte α(2)β(2)). ISRN Hematol. 2011;2011:735314. doi: 735314. Epub 2010 Nov 29.
- Some views on proteomics in diabetes. Clin Chem Lab Med. 2011 Jun;49(6):943-57. doi: 10.1515/CCLM.2011.151. Epub 2011 Mar 17. Review.
- Increase in urinary purines and pyrimidines in patients with methylmalonic aciduria combined with homocystinuria. Clin Chim Acta. 2010 Jun 3;411(11-12):853-8. doi: 10.1016/j.cca Epub 2010 Mar 6.
- Catabolic Pathways for Arginine and Methylated Arginines by Plant and Mammalian Copper Amine Oxidases. J. Iran. Chem.Soc. Vol 6, No.4,2009, pp. 849-856.
- Tyramine oxidation by copper/TPQ amine oxidase and peroxidase from Euphorbia characias latex. Arch Biochem Biophys. 2008 Jul 1;475(1):18-24. doi: 10.1016/j.abb Epub 2008 Apr 7
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
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Recensioni
142 recensioni
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SG
Super consigliata.
Gentile,disponibile,spiega tutto con estrema chiarezza,senza mai emettere giudizi.• Ambulatorio • Visita di controllo •
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R
Renata
Molto professionale e sempre disponibile, ho raggiunto l’esito sperato
• Ambulatorio • Visita di controllo •
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G
Giorgia
Professionale e attenta alle abitudini alimentari del paziente in modo da trovare una soluzione che sia perseguibile senza stravolgimenti.
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
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F
Federica
Inizio del percorso per il ritrovo del benessere fisico
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
-
F
F.S.
Mi sono trovata molto bene, mi ha dato un protocollo alimentare molto dettagliato che mi ha mostrato, e in aggiunta un ricettario pratico che ritengo mi sarà molto utile!!! Davvero professionale.
• Ambulatorio • Altro •
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P
P.B.
Ottimi consigli e veramente un lavoro fatto sulla persona complimenti
• Ambulatorio • Altro •
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M
Mihaela
Una persona super professionale, puntuale .
Ci mette il cuore nel suo lavoro !• Ambulatorio • Visita di controllo •
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L
Lorena Piotto
Dottoressa gentilissima e dolcissima ti mette a tuo agio .
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
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Z
Zanotto Giorgia
Dottoressa molto preparata e disponibile. Attenta alle esigenze dei pazienti e aperta al confronto anche per dubbi fuori dall'orario di visita.Sono rimasta molto soddisfatta e per questo la consiglio vivamente.
• Ambulatorio • Visita di controllo •
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A
AZ
Dottoressa brava e gentilissima,sempre disponibile
• Ambulatorio • Visita di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho 45anni, una mutazione in omozigosi del fattore mhtfr. Ho avuto una trombosi a 23 anni, 2 gravidanze a rischio, ma con continui controlli e supporto con maggiorazioni di acido folico, nessun aborto. L'omocisteina di solito è normale ma non la doso spesso, non capisco perchè non sia prescrivibile e bisogna pagarla a parte. Ogni tanto prendo Betotal compresse per vitamine gruppo B. Ho spesso problemi intestinali, pancia gonfia, mal di testa; non so se è un caso, ma quando mangio le uova e prendo le vitamine del gruppo B, le digerisco meglio. Potrebbe essere che grazie alla vit. B9 riesco a far funzionare il mio enzima in modo più efficace nella digestione? C'è una dieta da seguire o alimenti da evitare per chi ha questo problema? Grazie
Buongiorno, concordo con i consigli nutrizionali dati dai miei colleghi. Può essere inoltre d'aiuto limitare il consumo di tè, in particolare di tè verde e di tè nero e ridurre il consumo di caffè, poiché il loro contenuto in teofillina inibisce l’assorbimento dei folati alimentari. Personalmente le consiglio, qualora già non lo faccia, di utilizzare ciclicamente integratori di vitamine del gruppo B è però fondamentale utilizzare Vitamine del gruppo B in forma attiva (es. acido folico metilato, ne trova diversi in commercio) al fine di ottimizzarne l'utilizzo e garantire bassi livelli ematici di omocisteina. Eviterei di assumere dunque integratori come il betotal o integratori di acido folico non metilato che, in presenza di mutazione MTHFR, non potendo essere utilizzato si accumulerebbe nel corpo. L’ MTHFR (Metil-Tetraidrofolato Reduttasi) è un enzima che converte la Vitamina B9 proveniente dal cibo nella sua forma metabolicamente attiva: il 5-metiltetraidrofolato. Una mutazione a carico di questo gene può compromettere l’attività dell’enzima, riducendone la sua capacità di attivare la Vitamina B9 presente negli alimenti che mangiamo. Assumere acido folico in forma non metilata può risultare dunque inefficace e controproducente.
Può inoltre essere utile assumere un integratore di Vit. B6 e uno di Vit. B12 (nella sua forma attiva di Metilcobalamina -non Cianocobalamina). Sia la vitamina B12 che la vitamina B6 infatti lavorano in sinergia con i folati per garantire l’omeostasi e un corretto turnover dell’omocisteina.
Cordiali saluti
Dott.ssa Simona Porcu
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