Dott.ssa Valeria Fiore
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Studio nutrizionale
Leggi di più08/11/2025
Dott.ssa
Valeria Fiore
Dietista
·
Nutrizionista
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Mi presento, sono la Dott.ssa Valeria Fiore, laureata in Dietistica presso L'Università di Roma La Sapienza e a Giugno 2021 ho conseguito la specialistica in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Roma Tor Vergata.
Nel percorso universitario ho svolto l'attività di tirocinio formativo presso numerosi Ospedali della città romana sia negli ambulatori che nelle mense.
Gli anni universitari sono stati fondamentali per la mia formazione, mi occupo infatti di elaborare piani alimentari sia per soggetti sani, pediatrici o altre condizioni come gravidanza, allattamento, sportivi e infine per soggetti con patologie (obesità, malattie cardiovascolari, diabete, dislipidemie ecc.).
Attualmente lavoro presso 5 studi: 1)Isola Del Liri (FR), 2) Monte San Giovanni Campano(FR) 3) Tor Vergata (RM), 4)Pontinia, 5) Frosinone
Il mio principale interesse è quello di educare i pazienti alla sana " Alimentazione" e non quello di far seguire uno schema rigido dove l'unico obiettivo è la perdita di peso.
Il termine dieta non deve più assumere un significato negativo e pieno di rinunce ma deve essere associato ad un sinonimo di serenità e benessere .
Altro
Su di me
Mi presento, sono la Dott.ssa Valeria Fiore, laureata in Dietistica presso L'Università di Roma La Sapienza e a Giugno 2021 ho conseguito la specialistica in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Roma Tor Vergata.
Nel percorso universitario ho svolto l'attività di tirocinio formativo presso numerosi Ospedali della città romana sia negli ambulatori che nelle mense.
Gli anni universitari sono stati fondamentali per la mia formazione, mi occupo infatti di elaborare piani alimentari sia per soggetti sani, pediatrici o altre condizioni come gravidanza, allattamento, sportivi e infine per soggetti con patologie (obesità, malattie cardiovascolari, diabete, dislipidemie ecc.).
Attualmente lavoro presso 5 studi: 1)Isola Del Liri (FR), 2) Monte San Giovanni Campano(FR) 3) Tor Vergata (RM), 4)Pontinia, 5) Frosinone
Il mio principale interesse è quello di educare i pazienti alla sana " Alimentazione" e non quello di far seguire uno schema rigido dove l'unico obiettivo è la perdita di peso.
Il termine dieta non deve più assumere un significato negativo e pieno di rinunce ma deve essere associato ad un sinonimo di serenità e benessere .
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
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Esperienze
Valeria Fiore
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Policlinico Umberto I, Roma, reparto cucina e mensa
- Azienda Ospedaliera San Camillo, Roma, centro diabetologico
- Policlinico Umberto I, Roma, reparto ambulatoriale di Nutrizione Clinica
Formazione
- Laurea in Dietistica (Università di Roma La Sapienza)
- Laurea in Scienze della nutrizione umana(Università di Roma Tor Vergata)
- Master in Clinica e trattamento dei disturbi dell'alimentazione e della nutrizione
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Diabete di tipo 2
- Gotta
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Allergie Alimentari
- Osteoporosi
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sindrome Metabolica
- Flatulenza
- Diverticolite
- Stipsi
- Celiachia
- Malattie cardiovascolari
- Acne
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Insulino resistenza
- Artrite
- Anemia
- Alitosi
- Acidosi
- Adiposità localizzate
- Allattamento e svezzamento
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Calcolosi Renale
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Premi e riconoscimenti
- .
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08/11/2025
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40 € -
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Recensioni
161 recensioni
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Per saperne di più sulle opinioni
-
F
Francesca Romana Santaroni
Mi sono trovata davvero molto bene
Mi ha spiegato parecchie cose
Molto gentile• NUTRISANA • prima visita dietistica •
-
S
SC
Dottoressa bravissima molto attenta piano alimentare molto semplice ed efficace
• Studio Polispecialistico Tor Vergata • controllo nutrizionale •
-
M
Marina
Cordiale, professionale e gentilissima. La Dottoressa Valeria Fiore è super consigliata.
• NUTRISANA • prima visita dietistica •
-
D
D.s
Molto rassicurante.mi sono sentita subito a mio agio.
• Farmacia Poce • prima visita dietistica •
-
A
Alessandra
Durante la prima visita la dottoressa è stata gentile, attenta e premurosa. Mi sono sentita a mio agio e capita dati i miei numerosi problemi con l’alimentazione.
• Farmacia Poce • prima visita dietistica •
-
G
Gemma
Gentilezza,umanità e competenza..grazie dottoressa!
• Farmacia Poce • prima visita dietistica •
-
S
STEFANIA S.
Ho trovato una seria professionista che mi sta seguendo in tutto il percorso anche fuori dagli orari di lavoro sempre presente . Grazie Dottoressa
• Studio Polispecialistico Tor Vergata • controllo nutrizionale •
-
N
Nicolò
La dottoressa Valeria Fiore, è preparata a livello di conoscenze, ti aiuta a capire come funziona la dieta e perché si fanno determinate cose, ti mette a tuo agio ed è molto brava nell'aiutarti a livello psicologico durante tutto il percorso
• Farmacia Poce • dieta •
-
P
Piera
Sono rimasta veramente contenta già nel primo mese ho visto ottimi risultati e questo é stato per me uno stimolo in più a continuare
• Farmacia Poce • educazione alimentare •
-
R
Roberta L
Persona preparata e davvero deliziosa felicissima di averla conosciuta
• NUTRISANA • Altro •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, cosa mi potete dire sul cous cous? È un alimento buono? A quanto apporto calorico e di nutrienti consiste una porzione? Grazie per le vostre risposte. Cordiali saluti.
Salve, il cous cous è un alimento costituito principalmente da carboidrati come la pasta, il riso e le patate, il suo apporto calorico è di circa 350 Kcal per 100 gr (simile alla pasta e al riso).
La porzione varia a seconda del fabbisogno calorico di un individuo, una porzione standard è di circa 70/80 gr, inoltre il mio consiglio è quello di creare dei piatti unici es. cous cous verdure miste grigliate e feta oppure cous cous filetti di tonno sott'olio, olive e zucchine.
Come detto in precedenza dai miei colleghi non esistono alimenti buoni e alimenti cattivi, ma esistono porzioni e frequenze .
Esagerare con le porzioni di alimenti considerati sani come la frutta non fanno diventare questo alimento un alimento poco sano, in realtà è l'abitudine ad essere poco corretta.
Stessa cosa vale per il cous cous, scegliamo una porzione adeguata al nostro fabbisogno e uniamo al primo piatto proteine e fibre.
Cordiali Saluti, Dott.ssa Valeria Fiore
Buongiorno, se si vuole seguire una dieta anticellulite, la cola zero si può bere?
Salve, la cellulite altro non è che un'infiammazione del tessuto adiposo sottocutaneo, per ridurre questo inestetismo prima bisogna valutare le cause ( genetica, sedentarietà, alimentazione non corretta ) e poi cercare di adottare dei comportamenti corretti, tra questi c'è sicuramente una sana alimentazione.
La coca cola zero è vero non contiene zuccheri e non apporta calorie, ma d'altro canto non è sicuramente una bevanda da bere tutti i giorni o che può essere sostituita all'acqua.
Il mio consiglio è quello di limitare la sua assunzione a una/due volte a settimana, sia per il discorso cellulite che per la salute nostro microbiota intestinale.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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