L'Istituto "Saverio de Bellis" è un presidio sanitario di diritto pubblico che vanta la qualifica di Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico (I.R.C.C.S.). Si tratta quindi di un ente che affianca attività di tipo diagnostico e terapeutico ad attività di ricerca biomedica.

La struttura eroga prestazioni sia in regime di ricovero che in forma ambulatoriale in numerose unità operative specializzandosi nella cura, ricerca clinica, biologica e traslazionale e della formazione nella branca della Gastrologia.

Grazie ai suoi elevati standard qualitativi, ha ricevuto la Certificazione di qualità UNI EN ISO 9001:2008.

L'accesso ai suoi servizi si effettua in convenzione con il S.S.N., muniti di richiesta del medico generico su ricettario regionale, o in forma privatistica.