Esperienze
Cortesissim*, mi chiamo Michelle Cappato, nata a Rovigo il 27/06/2001. Dopo aver conseguito la laurea in Scienze Biologiche presso l'Università di Ferrara, ho scelto di specializzarmi in Scienze della Nutrizione Umana (Università San Raffaele di Roma), concludendo il mio percorso magistrale nel luglio 2025 con la votazione di 110/110 e Lode.
La mia natura intraprendente mi spinge a un aggiornamento costante: credo infatti che per curare sia necessario prima comprendere a fondo. Grazie alla Scuola Salernitana, ho approfondito ambiti cruciali per la salute della persona, quali la gestione di candida, cistite e vulvodinia, i protocolli Low FODMAP, il digiuno intermittente e l'integrazione specifica e protocolli alimentari per lo sportivo.
Nutro un interesse profondo e specialistico per il Lipedema e le patologie correlate. Dopo aver frequentato il Corso di Alta Formazione del Dott. Daniele Aloisi, ho scelto di dedicare a questo tema gran parte dei miei studi e della mia pratica clinica, avendone approfondito la gestione multidisciplinare già durante il mio tirocinio magistrale. È un ambito in cui l’ascolto e la comprensione del paziente sono fondamentali quanto la strategia alimentare.
Da sportiva, comprendo profondamente le dinamiche di chi ama il fitness. So che dietro ogni obiettivo atletico c’è una persona che cerca equilibrio e performance, e il mio ruolo è fornire gli strumenti necessari per avere l'energia giusta per affrontare allenamenti o gare.
Credo che l'alimentazione non sia mai, solo, un calcolo di calorie, ma una leva potente per la salute psicofisica. Nel mio studio, il centro di tutto è il confronto. Non propongo schemi rigidi, ma percorsi personalizzati costruiti insieme al paziente, nel rispetto della sua unicità e dei suoi ritmi di vita. Perché un percorso nutrizionale ha successo solo quando la persona si sente ascoltata, compresa e valorizzata.
Aree di competenza principali:
- Biologo nutrizionista
Principali patologie trattate
- Lipedema
- Disbiosi
- Obesità
- Intolleranze alimentari
- PCOS
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