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Lavoro come biologa nutrizionista da molti anni e ho scelto questa professione dopo aver constatato personalmente quanto l'alimentazione possa influire positivamente sulla gestione di alcune problematiche di salute.
Nel corso del tempo, ho orientato i miei studi verso un approccio innovativo alle difficoltà di salute della persona. Ho scoperto la Bioterapia Nutrizionale, un metodo che sfrutta le proprietà benefiche degli alimenti, delle loro combinazioni e dei metodi di cottura. In questo contesto, cerco di individuare gli abbinamenti alimentari più adatti alla costituzione e alle esigenze specifiche di ogni persona.
Attraverso la Psicoalimentazione, accompagno il paziente in uno dei cambiamenti più complessi: il rapporto con il cibo. Non è solo ciò che mangiamo a influenzare il nostro benessere psicofisico, ma anche l’atteggiamento mentale che portiamo a tavola.
Da sempre, la Medicina Classica Cinese mi ha guidato nel mio percorso, in particolare attraverso un’antica tradizione taoista che mi ha permesso di apprendere il Qi Gong, una ginnastica curativa che propongo in diverse strutture per favorire il benessere globale.
Nel mio lavoro utilizzo anche integratori a base di piante, fermenti specifici e oli essenziali, sia in piccole dosi sia applicati su punti di agopuntura. Questa pratica deriva anch’essa da antiche tradizioni mediche taoiste, che continuo a studiare e integrare nella mia attività.
Durante la prima visita cerco di capire l'origine del problema che la persona mi presenta, successivamente imposto un'alimentazione e un integrazione fitoterapica adeguata per risolvere la situazione che mi è stata presentata.
Offro assistenza tra una visita e la successiva tramite diversi canali (whatsApp, mail, telegram), in questo modo riesco a sostenere la persona durante un cambiamento molto importante della sua dieta, che io intendo come "stile di vita".
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biologo nutrizionista, nutrizionista
Piazzale della Libertà, 4, SECONDO PIANO, Cuneo 12100
Nuovo articolo sul sito!
https://dssadeltorchio.com/2026/06/13/gelati-granite-e-sensi-di-colpa/
16/06/2026
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16/06/2026
Continuano le lezioni di Qi Gong presso Casa Smeraldina, il mercoledì sera dalle 18.15 alle 19.30 (il volantino riporta un orario errato) ci immergeremo in antichi movimenti curativi!
16/06/2026
Corso Chieti, 22, Torino 10153
Dal 10 Giugno, presso La Casa Smeraldina a Caraglio, dalle ore 18.15 alle 19.30 inizieranno gli incontri settimanali di Qi Gong, un'antica ginnastica curativa secondo la tradizione taoista
https://dssadeltorchio.com/2026/05/31/appuntamento-con-il-qigong/
05/06/2026
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10 recensioni
Più menzionato dai pazienti
Persona empatica e competente, oltre a infinita disponibilità e competenza
Dott.ssa Michela Del Torchio
Buongiorno Simonetta, grazie per queste belle parole
Non la solita visita... entra in empatia, non minimizza, ti fa sentire capita, molto professionale ma sensibile. Una certezza
Dott.ssa Michela Del Torchio
Grazie Laura, sono contenta ti essere una "certezza"
Mi sono trovata molto bene con la dottoressa. È una persona molto empatica, fa domande appropriate e con tatto e si nota una grande conoscenza della biologia e della nutrizione.
Dott.ssa Michela Del Torchio
Grazie molte Denise per questo feedback
Ha capito quale' il mio problema, molto preparata sull associazione dei cibi.
Dott.ssa Michela Del Torchio
Buongiorno Antonio, grazie è stato molto interessante capire come aiutarti
Ho apprezzato l'umanità, la cura e la professionalità della dottoressa Del Torchio.
Dott.ssa Michela Del Torchio
Grazie molte per queste parole sono contenta, ti sia trovata bene
Straconsigliata molto professionale e competente,sono anni che io e la mia famiglia ci affidiamo a lei e ci siamo sempre trovati molto bene.
Dott.ssa Michela Del Torchio
Grazie mille per questa recensione
Dottoressa eccellente:unisce competenza tecnica a una rara attenzione per il paziente. Altamente consigliata
Dott.ssa Michela Del Torchio
Grazie mille Fede
Dottoressa molto professionale, scrupolosa e attenta!
Dott.ssa Michela Del Torchio
Grazie molte R. so che troveremo una strada
È una persona attenta e delicata. Mi ha dedicato tempo cercando di approfondire e capire. Ho percepito empatia
Dott.ssa Michela Del Torchio
Buongiorno Rita, grazie per questo feedback, è stato molto bello conoscerti e iniziare a creare una crepa insieme
Ho avuto un’esperienza davvero eccellente. È una professionista preparatissima, con una visione a 360 gradi della persona e non solo dell’alimentazione. Sa ascoltare con grande empatia, mette a proprio agio fin dal primo incontro ed è sempre attenta alle esigenze individuali. La sua competenza, unita alla sensibilità e alla cura per i dettagli, fa davvero la differenza. La consiglio senza alcun dubbio a chi cerca un supporto serio, umano e altamente professionale.
Dott.ssa Michela Del Torchio
Buongiorno Valentina, grazie per queste parole,i nostri incontri sono un accrescimento per entrambe
ha risposto a 13 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, mi è stata diagnosticata la fibromialgia 5 anni fa. Dalla diagnosi ad oggi non ho assolutamente cambiato alimentazione, mentre le terapie vengono completamente stravolte ogni 6 mesi circa. Ho preso circa 35kg e ho notato che le mie gambe sono molto gonfie e piene di liquidi.
Mi hanno appena prescritto viviven traumi per aiutarmi con la ritenzione idrica, ma vorrei capire se esiste una dieta mirata per chi soffre di fibromialgia. Grazie.
Buongiorno, l'alimentazione è un pilastro fondamentale nella cura della fibromialgia, come anche lo yoga, può iniziare con quest'ultimo in modo da iniziare ad allentare un pochino il fastidio legato alla sensazione di gonfiore e trovare un nutrizionista che può affiancarla in questo cammino
Volevo sapere io soffro spesso dolori pancia e sotto pancia ovaie..a volte anche rigurgito e problemi di stomaco..aria pancia e problemi stomaco generale..e gonfiore anche pancia .a volte prendo bromelina forte o carbone vegetale..un po' passa e poi ritorna..
Sarà anche lo stress..ho letto kilimea va bene x me ? Anche se ho problemi col lattosio.. grazie mi può dire che posso fare?
Buongiorno, potrebbe avere una disbiosi intestinale causata probabilmente dallo stress di cui ha parlato, sarebbe il caso di provare dei fermenti ma dovrebbe parlarne con un professionista che riesca ad inquadrare adeguatamente il problema
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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