Esperienze
Mi chiamo Lucia Giulietti e sono una Dietista.
Il mio obiettivo è accompagnare le persone verso un’alimentazione più equilibrata, pratica e consapevole, senza rinunce, estremismi o soluzioni standard.
Credo in un’alimentazione equilibrata, fatta di scelte quotidiane sostenibili e accessibili, acquisti consapevoli e ricette pratiche ma nutrienti. Per questo lavoro aiutando chi si affida a me a fare scelte più sane nella quotidianità: a tavola, al supermercato e nella propria routine.
Principalmente mi occupo di:
Educazione alimentare:
Un elemento centrale del mio lavoro (e che mi sta più a cuore) è l’educazione alimentare: un percorso che fornisce strumenti pratici per avere maggiore consapevolezza e per imparare a seguire uno stile di vita sano e duraturo.
Non si tratta di teoria, ma di un insieme di strumenti pratici per imparare a scegliere con più consapevolezza.
L’obiettivo è modificare e migliorare le abitudini alimentari del paziente, con un approccio basato su solide evidenze scientifiche.
Percorsi nutrizionali personalizzati:
Elaboro e somministro piani alimentari personalizzati, che rispecchiano le diverse esigenze di ogni paziente. I piani alimentari tengono conto di fattori personali come le abitudini alimentari, l'attività lavorativa, lo stile di vita..
Il mio obiettivo è seguire chi si affida a me con costanza, adattando il percorso passo dopo passo e aiutando a raggiungere risultati concreti e duraturi.
Nessuna dieta rigida, il mio approccio si basa sull’ascolto, la personalizzazione e la praticità: solo strategie che si adattano alla quotidianità.
Aree di competenza principali:
- Dietologia
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Ipercolesterolemia ,
- Colon irritabile ,
- Celiachia ,
- Diabete ,
- +17 a11y_sr_more_diseases
Esperienze
Lucia Giulietti
dietista, nutrizionista, dietologo
Patologie trattate
- Obesità
- Ipercolesterolemia
- Colon irritabile
- Celiachia
- Diabete
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Ritenzione idrica
- Sindrome da intestino corto
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Diabete di tipo 2
- Insufficienza epatica
Competenze linguistiche
- Italiano
Tirocini
- Policlinico Sant'Orsola-Malpighi, Bologna (BO)
- Ospedale privato accreditato “Villa Igea”, Forlì (FC)
- Ospedale “M.Bufalini”, Cesena (FC)
- Ospedale “Morgagni-Pierantoni”, Forlì (FC)
- Azienda di ristorazione collettiva GEMOS, San Giovanni in Marignano (RN)
- Casa della Comunità, Forlimpopoli (FC)
Pubblicazioni
- Tesi di laurea in Scienze Tecniche Dietetiche Applicate "Progetto PLAN'EAT: ricerca di nuove strategie terapeutiche nel diabete mellito di tipo 2"
Formazione
- Alma Mater Studiorum Università di Bologna
- Accademia di nutrizione sportiva e ricomposizione corporea, Smart Nutrition
Premi e riconoscimenti
- .
Indirizzi (3)
Viale Costantinopoli 31, Rimini 47924
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Prestazioni e prezzi
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90 € -
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Prima visita nutrizionistica
Da 100 € -
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Visita nutrizionistica
Da 100 € -
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Pacchetto prestazioni
Da 120 € -
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Visita di controllo
40 € -
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Recensioni
27 recensioni
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N
noemi
Sono seguita dalla dottoressa perché avevo bisogno di un sopporto nutrizionale per gestire la mia alimentazione in quanto sono una sportiva agonista. Mi sta aiutando tantissimo anche a migliorare la performance venendo incontro ai miei gusti.
• Consulenza online • consulenza online •
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S
Sara
Una professionista eccezionale: competente, attenta, precisa e sempre disponibile.
Ha spiegato tutto con chiarezza e ha dedicato il tempo necessario alle mie domande.
Mi ha dato risultati reali e mi ha aiutata a ritrovare benessere ed equilibrio.
Consigliatissima !!• ELIS CENTRO SALUTE • Altro •
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E
Emiliana
Una professionista attenta, disponibile e sempre motivante. Mi ha aiutata a costruire un percorso alimentare su misura, efficace e sostenibile. Grazie a lei ho migliorato il mio rapporto con il cibo e con me stessa. La consiglio davvero a tutti!
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Dott.ssa Lucia Giulietti
Grazie a te Emiliana! Ci vediamo presto!
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E
E. M.
Professionale, empatica e sempre disponibile: grazie ai suoi consigli ho ottenuto risultati reali in poco tempo. La consiglio vivamente!
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Lucia Giulietti
Ne sono felice! Grazie mille!
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M
mdd
molto brava, professionale e gentile,mi ha aiutata a mangiare meglio e a sentirmi bene,la consiglio a tutti,mi sono sentita subito a mio agio.
• ELIS CENTRO SALUTE • prima visita nutrizionistica •
Dott.ssa Lucia Giulietti
Grazie mille!
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V
Veronica
Sono seguita dalla dottoressa da 8 mesi e ho notato ottimi risultati.Sia nella vita quotidiana sia nelle performance sportive.
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Dott.ssa Lucia Giulietti
Grazie Veronica!
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R
R.G.
Una dietista diversa dalle solite: disponibile, alla mano e con un approccio che ti fa sentire subito a tuo agio
• ELIS CENTRO SALUTE • prima visita dietistica •
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A
Alessia
Ho scelto di farmi seguire da Lucia, per migliorare la mia alimentazione e di conseguenza avere uno stile di vita più sano. Si è rivelata un’ottima scelta ! È stata super professionale ma allo stesso tempo empatica e attenta ad ogni mia esigenza, mi ha fatta sentire a mio agio fin da subito, per cui super consigliata !!
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T
TD
Mi sono fatta seguire da Lucia perché volevo abbinare al mio allenamento una giusta alimentazione. Zero privazioni, supporto continuo, lei dolcissima e son molto soddisfatta dei risultati. Stra consigliata.
• Altro • Altro •
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D
Domenico
Mi sono rivolto alla dottoressa Lucia per mettere ordine nella mia alimentazione un po' disordinata a causa della quale avevo preso peso. Grazie ad un piano personalizzato, senza soffrire la fame, ho raggiunto il mio obiettivo in pochissimo tempo. Ho ripreso pure a giocare a calcio.
Mi sono sentito supportato in tutto il percorso. Consiglio dottoressa Lucia• ELIS CENTRO SALUTE • prima visita dietistica •
Dott.ssa Lucia Giulietti
Grazie di cuore Domenico!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho 46 anni, maschio con tiroidite si hashimoto (sotto controllo). Sto superando un evento stressante di un paio di anni fa, sto molto meglio ma ho preso 8kg (90 e rotti) pur non mangiando esageratamente. Sto provando a controllare meglio l'alimentazione da qualche settimana e saltuariamente faccio pesi leggeri o programma di mezz'ora di corsetta leggera, ma ciò nonostante mi sento ancora appesantito. Faccio colazione all'alba con latte caffè e dei biscotti integrali, poi verso le 13 un kefir bianco (circa 200kl) , verso le 16.00 mangio frutta fresca, alle 19.30 un secondo con contorno tipo rucola e finocchi o carote (a volte in alternativa 90g di pasta) e una mela/pera. È tanto? Svolgo un lavoro in cui cammino abbastanza e a volte stressante.
Da cosa può dipendere?
Ciao! Intanto grazie per avermi raccontato tutto così nel dettaglio, è molto utile per capire il quadro generale.
Da quello che descrivi, il tuo aumento di peso probabilmente non dipende dal “mangiare troppo”, ma da una combinazione di stress prolungato e un’alimentazione molto ridotta durante la giornata. Dopo periodi difficili il corpo può rallentare il metabolismo, trattenere liquidi e perdere massa muscolare, e questo porta a sentirsi appesantiti anche senza eccessi.
In realtà la tua giornata alimentare è molto scarsa e un po’ sbilanciata (il pranzo è praticamente assente). Questo, nel tempo, può mantenere quella sensazione di blocco.
L’attività fisica leggera è un’ottima base ma andrebbe resa leggermente più strutturata per aiutare a ricostruire muscolo ed energia, magari con allenamenti con sovraccarico progressivo.
Ovviamente questi sono consigli molto generali, perché è difficile dare indicazioni precise senza conoscere bene l’anamnesi, le abitudini, la storia clinica e i valori attuali. Per un percorso davvero personalizzato sarebbe importante rivolgersi a un professionista che possa valutare tutto il quadro in modo completo.
Salve, nel prendere la carne dal congelatore mi sono accorto che la confezione si era aperta. È necessariamente da buttare?
Ciao! In questi casi dipende molto da come si è aperta la confezione e da quanto tempo è rimasta esposta all’aria.
Se la carne era completamente congelata quando ti sei accorto dell’apertura, e non ci sono segni di brina eccessiva, cattivo odore o cambi di colore strani, di solito si può consumare in sicurezza dopo una buona cottura.
Se invece non era più completamente congelata, c’è molta brina o ghiaccio all’interno e/o la carne ha cambiato colore o odore, allora è più prudente non consumarla.
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