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Esperienze

Sono un Biologo Nutrizionista, laureato con ottimi voti presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II.
Ho ottenuto l'abilitazione all'esercizio della professione, a seguito del superamento dell'Esame di Stato, con successiva iscrizione all'Ordine Nazionale dei Biologi.
Ho maturato la mia esperienza, mediante tirocinio formativo presso altri Centri di Nutrizione, prima di mettermi in proprio, rapportandomi con bambini, malati oncologici, persone con diverse patologie, obesi, e con disturbi dell'alimentazione, oltre che donne in gravidanza, allattamento o disturbi del ciclo.
Ho seguito molti sportivi ed atleti iscritti a diverse Associazioni Sportive, oltre ad aver partecipato anche a progetti di Educazione Alimentare in scuole dell'infanzia.
Essendo stato un ex obeso, riesco a capire e comprendere le problematiche delle persone che ho davanti, comprendo cosa significa avere fame, fame nervosa ma ho imparato anche cosa significa dire basta e dare una svolta.
In me troverete sempre uno sguardo amico che non vi giudicherà mai, oltre alla mia grande professionalità.
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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana
  • Nutrizione clinica

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  • Prima visita nutrizionistica

    100 €

  • Analisi della composizione corporea

    50 €

  • Bioimpedenziometria

    50 €

  • Consulenza online

    102 €

  • Dieta chetogenica

    100 €

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Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479

Via Vittorio Bachelet 8, Aversa 81031

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300 recensioni

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  • M

    Molto bravo, disponibile e soprattutto una dieta molto equilibrata alla tue esigenze

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 prima visita nutrizionistica  • 

  • A

    Professionista serio, garbato e attento. Alla prima visita ottima disamina del paziente. Perfetta, immediata e serena empatia con il paziente nella percezione delle sue esigenze e preferenze per realizzare un quadro preciso da intrecciare alla patologia. Consigliato

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 Altro  • 

  • L

    Professionista molto attento, empatico e motivante

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 prima visita nutrizionistica  • 

  • R

    Puntuale e sempre esaustivo nelle spiegazioni per il percorso da intraprendere.
    Dopo 3 mesi , grazie al dottore Di Domenico, sono riuscito ad ottenere ottimi risultati .

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 dieta per sportivi  • 

  • G

    Dottore molto preparato, professionale e disponibile. Spiega tutto con chiarezza e mette subito a proprio agio. Consigliatissimo.

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 prima visita nutrizionistica  • 

  • G

    Professionista serio, competenze, professionale e disponibile.

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 Altro  • 

  • G

    Ottima prima impressione: professionista serio, puntuale e molto cordiale. Ha saputo rispondere a ogni mio dubbio con estrema competenza.
    Cinque stelle!

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 prima visita nutrizionistica  • 

  • E

    Professionista serio, preciso e scrupoloso.
    Consigliato

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 dieta vegetariana  • 

  • I

    Tutto perfetto, il percorso prosegue bene. Sono soddisfatta.

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 insulino resistenza e dieta  • 

  • P

    Grande professionalità e molta attenzione al paziente.

     • Dott. Emanuele Di Domenico - Prenotazioni 375 5028479 prima visita nutrizionistica  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 17 domande da parte di pazienti di MioDottore

Nelle linee guida per la popolazione generale adulta si leggono i seguenti fabbisogni di macronutrienti:
-proteine 0,8-1,2 g per kg di peso corporeo (10-15% delle calorie totali), senza comunque superare i 3 g per kg di peso corporeo nemmeno nel caso di body building, soprattutto per periodi di tempo prolungati.
-lipidi 0,5-1 g per kg di peso corporeo (25-30%).
-carboidrati il resto (55-60%), da un minimo di 2 g per kg di peso corporeo nel caso di sedentari, fino a 10-12 g per kg di peso corporeo nel caso di atleti agonisti.

Non si trovano da nessuna parte i fabbisogni nel caso di persone sottopeso; nel mio caso, essendo fortemente sottopeso, non so quali linee guida seguire: sono una ragazza di 21 anni, alta 152 cm, peso 33 kg, nuoto 3 km tutti i giorni (sono molto attiva), soffro di osteopenia e sono in amenorrea ipotalamica da 8 anni. A quali linee guida dovrei attenermi per aumentare di peso in modo sano? Dovrei aumentare i carboidrati, i lipidi (sono già a 2 g per kg di peso, oltre il livello raccomandato) o le proteine (sono a 3,5 g per kg di peso, per una persona "normale" è considerato troppo, ma per una persona sottopeso?)
In caso di sottopeso tutte queste raccomandazioni sono inutili (se non dannose) o sono comunque valide?

Salve,
trattandosi di una soluzione complessa e non di facile risoluzione è consigliabile rivolgersi ad un professionista, ciò che si legge Online non sostituisce un medico, inoltre il fai da te può provocare conseguenze poi ben più dannose.

Dr. Emanuele Di Domenico

Buongiorno, avrei una domanda.
Ho mangiato patate ( surgelate) in precedenza scongelatebe successivamente ricongelate.
Si incorre in intossicazione?
Ringrazio anticipatamente.

Salve, Il Ministero della Salute indica come assolutamente sconsigliato ricongelare cibo scongelato e ammette tale pratica solo nel caso in cui il cibo sia stato cotto prima di essere nuovamente congelato. Infatti, con la cottura ad alte temperature si va a bloccare l'eventuale proliferazione dei batteri. Un es. se il cibo "ad es. carne", viene congelata da cruda, poi scongelata, cotta e ricongelata da cotta, allora è ammissibile. Se poi una volta scongelata da cotta non viene riutilizzata, non è possibile congelarla nuovamente.

Dr. Emanuele Di Domenico
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