Esperienze
Iscritta all'ordine nazionale dei Biologi, svolgo attività di biologa nutrizionista da circa 3 anni in studi privati.
Seguo mediante percorsi personalizzati soggetti sia sani (sovrappeso, obesi, vegetariani e vegani) che con patologie diagnosticate (gastrite cronica, ipertensione, ipercolesterolemia, celiachia, colon irritabile, anemia, ecc.) strutturando piani alimentari personalizzati ed indicazioni supplementari.
Mi occupo inoltre dell'alimentazione di sportivi in sport di resistenza, donne pre e post menopausa ed alimentazione in gravidanza ed allattamento.
Aggiornamento e formazione continua sono le mie parole chiave al fine di fornire un supporto completo e di qualità a chiunque necessiti di essere accompagnato in un percorso alimentare corretto e valido.
Principali patologie trattate
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete gestazionale
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Esperienze
Elisa Canciani
nutrizionista
Tirocini
- ASL di Varese U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione
Formazione
- Laurea specialistica in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Milano
- Laurea triennale in Scienze e Tecnologie della Ristorazione presso l'Università degli Studi di Milano
Patologie trattate
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete gestazionale
- Flatulenza
- Obesità
- Anoressia
- Diabete
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Colon irritabile
- Anemia
- Calcolosi Renale
- Ipertensione
- Diverticolosi
- Allergie Alimentari
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
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Analisi dello stato nutrizionale
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Consulenza nutrizionale
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Cura dimagrante
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Dieta personalizzata
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Indirizzo
VIA GOBETTI, 5, Caronno Varesino 21040
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
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ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sto pensando di iniziare una dieta vegetariana e vorrei avere informazioni su come compensare la carenza di b12.
grazie
Buongiorno, nel caso di diete latto-ovo vegetariane o latto vegetariane non ci sono particolari problematiche per quanto riguarda la carenza di vitamina B12 in quanto quest'ultima è presente sia nella carne che negli alimenti di derivazione animale come latte (e così latticini) e uova. Nel caso invece lei decida di seguire una alimentazione vegana, ossia eliminando tutte le tipologie di carne e derivati (latte e latticini) oltre a uova e pesce, l'alimentazione dovrà ovviamente essere ben bilanciata al fine di evitare carenze.
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