Sono una donna di 70 anni, alta 1,70 e peso 100 chili, sto provando a fare una dieta ipocalorica man

Sono una donna di 70 anni, alta 1,70 e peso 100 chili, sto provando a fare una dieta ipocalorica mangiando verdure, pasta e riso integrale, petto di pollo non fritto, pesce, latticini, uova, ma non vedo dimagrimento usi un cucchiaio d olio, spesso s crudo, quasi tutto bollito mattina latte scremato con biscotti secchi, ma niente mi è stato detto che non devo scendere al di sotto di 1400/1500 calorie ma facendo i calcoli sono quasi sempre intorno a 1200/1300, prendo di Eutirox al mattino ho sotto controllo trigliceridi e colesterolo ma basso il colesterolo buono, sto facendo anche una cura per inizio artrite reumatoide, vorrei capire perché non dimagrisco è da dire che cammino poco per i dolori con una media di 2000 passi al giorno