Salve, Sono vegetariana da oltre 20 anni, non ho mai integrato e non soffro di disturbi gastrointest

Salve, Sono vegetariana da oltre 20 anni, non ho mai integrato e non soffro di disturbi gastrointestinali o di malassorbimento. Ho avuto il sospetto di carenze perché ho iniziato a soffrire di stomatiti aftose ricorrenti, parestesie, vista annebbiata e stanchezza che sono sempre state scambiate per "stress". Ho fatto le analisi di mia iniziativa e a fine maggio il quadro era questo: vitamina D a 5,77, B12 148, Folato 2,14 con conseguente anemia macrocitica. A fine luglio dopo aver assunto metilcobalamina orodispersibile 3 volte alla settimana il valore di b12 é salito a 472,77. Le stomatiti si sono risolte appena ho iniziato ad integrare e anche i disturbi neurologici sono migliorati nettamente. Non tollerando il folato metilato che mi causava ansia ingiustificata, ipervigilanza notturna ed insonnia, tachicardia e un aumento netto della minzione mi sono arrangiata con l'alimentazione. Così facendo sono arrivata a 4,42 di folati ma vorrei portarlo almeno a 6 o 7 anche per fare scendere l'omocisteina che era a 13, La D3 é arrivata a 20 e continuo ad integrarla giornalmente sotto istruzione del medico. Sempre dagli esami di fine luglio, l'anemia macrocitica si é risolta ma ferro e ferritina si sono prosciugati. La sideremia a fine luglio era a 28 la ferritina a 5,50 e l'emoglobina a 10.8 (il valore normale minimo del mio laboratorio é 11). Con il mio medico abbiamo concordato un'integrazione con ferro bisglicinato, lontano da inibitori come tannini, alcuni polifenoli, alimenti ricchi di calcio e le uova. La b12 ora la prendo una volta alla settimana. Il ferro lo assumo a giorni alterni (4 volte alla settimana, 5 in fase mestruale). Vorrei sapere se questo approccio é corretto e se nel mio caso si deve tenere conto dell'epcidina visti i valori bassi. A novembre devo ripetere gli esami. Grazie per l'attenzione! Valentina