Salve, ho due malattie autoimmuni, un'altra sta sorgendo, ma non ancora identificata. Ho ciclo irreg

Salve, ho due malattie autoimmuni, un'altra sta sorgendo, ma non ancora identificata. Ho ciclo irregolare, ho tiroide che a volte (seppur con valori non molto rilevanti) non fa il suo dovere. Ho problemi di esofagite e gastrite erosiva antrale. Ogni volta che mangio glutine sto malissimo. Emicrania lancinante, vomito, svenimenti, dolori acuti a gambe, crampi, etc.... Ho dovuto togliere il glutine per problemi di malattie autoimmuni. Quando l'ho reinserito x la gastroscopia mi ha accentutato l'esofagite e la gastrite corrosiva... Rigetto tutto... E non credo arrivi neanche all'intestino. Quali visite o esami posso fare per indagare su queste reazioni che mi condizionano la vita e che mi fanno reagire anche le autoimmunita`? Premetto che le analisi del sangue hanno dato esito negativo, ma avevo già tolto il glutine da molto tempo