Salve, da poco ho scoperto di essere allergica al nichel sia da contatto che alimentare, il mio alle

Buon giorno, Il nichel è un metallo praticamente ubiquitario: sono particolarmente ricchi di nichel tutti gli oggetti metallici soprattutto ornamenti e gioielli di bigiotteria, ma anche utensili da cucina e da lavoro, ad eccezione degli oggetti in oro e quelli in acciaio inox che ne contengono piccolissime quantità. Inoltre, lo si trova anche se in tracce in altri prodotti come cosmetici, detersivi, tinture per capelli e persino in numerosi alimenti (birra, vino rosso, cipolla, pomodori, carota, spinaci, lattuga, piselli, fagioli, tonno, sgombro, gamberi, cozze, aringhe, frutta secca, ananas, lamponi, prugne, cioccolato, te, pectina, liquirizia, rabarbaro). l'unico provvedimento terapeutico efficace e la completa eliminazione del contatto con la sostanza stessa, anche se questo è oggettivamente difficile perché le fonti sono spesso sconosciut. Per quanto possibile, sarà opportuno quindi evitare il contatto diretto con qualsiasi metallo (monete, chiavi),non indossare gioielli di bigiotteria, limitare il consumo di cibi in scatola (non smaltata internamente) e fra i cosmetici e i prodotti per l'igiene dare preferenza a quelli nichel tested. Per le pentole è da preferire il teflon o l'alluminio al posto dell'acciaio che durante la cottura può rilasciare nichel. Per quanto riguarda l'alimentazione è importante valutare la possibilità di instaurare una dieta a basso contenuto di nichel, poiché una dieta nichel free è praticamente impossibile dato che questo elemento è presente in quasi tutti gli alimenti anche se in quantità variabili.