Salve, da diversi anni faccio abbuffate notturne di cibo. Dal 2021 queste abbuffate si sono fatte re

Salve, da diversi anni faccio abbuffate notturne di cibo. Dal 2021 queste abbuffate si sono fatte regolari, ogni notte. Ho iniziato ad avere dolori alla schiena, al petto, al torace, all'addome. Così nel maggio 2022 ho eliminato completamente queste abbuffate (e quando dico abbuffate intendo che mi riempivo lo stomaco fino a stare male, e poi mi distendevo in poltrona o andavo a letto). Un mese dopo, a giugno, effettuo un esofagogastroduodenoscopia con biopsia che rileva un esofagite di grado B e una gastrite antrale. I medici che hanno effettuato l'esame e mi hanno dato subito i risultati mi hanno detto che potevo mangiare di tutto, e io inizialmente pensavo che si riferissero solo al fatto che avevo fatto digiuno per la gastroscopia, ma poi ho pensato che alla luce di quei risultati avrebbero dovuto dirmi di stare più attento o darmi una dieta, se ce ne fosse davvero bisogno. Una dieta non me l'ha data neanche il medico di base, cui ho portato i risultati dell'esame. Lui mi ha prescritto solo una bustina di Riopan a un'ora di distanza dalla cena e dal pranzo (mi ha detto che dopo uno spuntino, la colazione o la merenda pomeridiana non devo assumerlo) e una compressa di Nexium la sera tardi. Questa cura devo effettuarla per due mesi. Così, per la dieta ho fatto un po' di testa mia, ma mangiavo pomodori, cereali con scaglie di cioccolato fondente, bevo tuttora latte parzialmente scremato, mangio alcuni formaggi come il parmiggiano e io non so se va bene continuare la dieta così. Dal 7 luglio ho avuto 4/5 episodi di spuntini notturni (spuntini in cui mangiavo solo qualche cosa, non mi riempivo, non erano abbuffate) e in questi spuntini mangiavo anche cose che non dovrei mangiare o bere come crostate con nutella, biscotti wafer rivestiti di cioccolato, fette di pane biscottato con marmellate di ciliegia, parmiggiano e altri formaggi, pane integrale, tè industriale al limone o alla pesca, un sorso di coca-cola.
Vorrei capire se con questi comportamenti potrei aver peggiorato l'esofagite e la gastrite e se non sia il caso di ripetere la gastroscopia. Vorrei capire se la cura che mi ha prescritto il medico di base è corretta, e se funziona nonostante l'alimentazione poco corretta e gli ultimi episodi di spuntini notturni. Vorrei sapere se possa proseguire la cura anche oltre i due mesi, per via dell'alimentazione poco corretta e gli spuntini notturni. Io ho il terrore che esofagite e gastrite non guariscano completamente e che, anche se fra molti anni, possa sviluppare patologie gravi come cancro e tumori.
Devo precisare che i dolori fisici di cui parlavo all'inizio sono spariti del tutto già qualche settimana dopo l'inizio della dieta, prima di effettuare l'esame. Con la dieta e l'attività fisica da maggio ho perso 11/12 kg e ora peso 94 kg. Non conosco ancora i risultati della biopsia della gastroscopia, cioè se abbia o meno l'helicobacter pylori: devo ancora ritirarli in ospedale.
Vi ringrazio per tutto l'aiuto che potrete darmi.