Salve a tutti ho fatto l'Alex 2 test ed è risultato un moderato livello di IgE al pollo, in particol

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Salve a tutti ho fatto l'Alex 2 test ed è risultato un moderato livello di IgE al pollo, in particolare 1.04 kUA/L e andando da un allergologa mi ha detto se non vomiti non sei allergico, ho sempre mangiato il pollo e l'unico sintomi evidente è stato pizzicore alle labbra e leggero gonfiore ma mai shock anafilattico, aiutatemi, sono o non sono allergico al pollo?
Posso mangiarlo?
Buon giorno,
la positività dell'esame Alex conferma la sua allergia al pollo. I sintomi che riferisce, pizzicore delle labbra e gonfiore, confermano l'ipotesi di allergia.
Per ora le consiglio di NON mangiare pollo nè cotto nè crudo.
Nell'esame Alex e nella sua storia clinica vanno ricercate eventuali allergie 'crociate' tra pollo ed altri allergeni per valutare correttamente se debba eliminare il pollo completamente dalla sua dieta oppure se non ci siano rischi (ma solo prurito) in caso di ingestione.
In alcuni casi si rende necessaria, in corso di visita allergologica, portando in visione tutti gli esami eseguiti e interrogandola bene sui cibi che assume e non le danno sintomi, l'esecuzione di test cutaneo portando un pezzettino di pollo cotto e crudo (non si tratta di infìgerirlo ma solo di fare il test cutaneo, non è un esame rischioso).

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