Buongiorno, sono alto 1.80 m., peso 61 Kg. e ho 44 anni. Pratico una moderata attività fisica. Da a

Buongiorno, sono alto 1.80 m., peso 61 Kg. e ho 44 anni. Pratico una moderata attività fisica. Da alcuni anni, in primavera, effettuo gli esami del sangue da cui è emerso che ho livelli di Glucosio leggermente alti: 2018: 99 mg/dl 2019: 99 mg/dl (con emoglobina glicata 34 mmol/mol - 5.3%) 2021: 96 mg/dl (con emoglobina glicata 34 mmol/mol - 5.3%) 2022: 105 mg/dl (con emoglobina glicata 36 mmol/mol - 5.5%) Riporto, per completezza, anche i dati 2022 relativi al Colesterolo (200 mg/dl totale, 101 mg/dl LDL, 91 mg/dl HDL, 109 mg/dl non Hdl) ed ai Trigliceridi (66 mg/dl). Nell'urina non sono state rilevate tracce di Glucosio. Dal momento che sono molto attento alla mia salute ho, a partire dal 2018, smesso di zuccherare le bevande e, negli anni successivo, ho cominciato a fare molta attenzione agli zuccheri che ingerisco. Dagli ultimi esami effettuati non assumo più zuccheri in forma diretta (eccetto 15 g. di marmellata a colazione) e ho ridotto drasticamente il consumo di frutta (mai dopo i pasti e solo come spuntino) ad alcune volte alla settimana (3 circa). Ho inoltre imparato a non associare più carboidrati durante lo stesso pasto (pur essendo stato, in passato, piuttosto ghiotto di pane) e ad assumere, ad ogni pasto, carboidrati, proteine e verdure (quest'ultime le ho sempre consumate in abbondanza sia crude che cotte). Ho quasi eliminato del tutto il consumo di birra e vino ( 1 / 2 volte alla settimana). Dal momento che sono piuttosto preoccupato che questa alterata glicemia possa portare al Diabete di tipo 2, seguo scrupolosamente questa "dieta". A vostro avviso faccio bene o sono esagerato? Ve lo chiedo sia perché non sempre è facile attenersi a queste prescrizioni (carboidrati + proteine ad ogni pasto, pesando scrupolosamente le porzioni per non eccedere) sia perché fra poco partirò in vacanza, periodo in cui generalmente mi lasciavo "coccolare" dal cibo eccedendo, in particolar modo, con i dolci (a colazione e dopo i 2 pasti). Vi ringrazio per la risposta che vorrete darmi.