Buongiorno, sono a 30 settimane e volevo sapere se si può mangiare la provola dolce a pasta filata c
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risposte
Buongiorno, sono a 30 settimane e volevo sapere se si può mangiare la provola dolce a pasta filata confezionata perchè sulla confezione c'era scritto solo latte ma io so che le confezioni dei supermercati devo essere con latte pastorizzato. È vero??? Grazie.
Buonasera, la provola confezionata è praticamente sempre con latte pastorizzato! Dovrebbe esserci scritto sulla confezione ma provi a cercare anche la marca su internet per conferma:)
Rimango a disposizione per chiarimenti.
Dott.ssa Ludovica Puri
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Buongiorno, concordo con la risposta della collega, in generale se confezionata e acquistata al supermercato è con latte pastorizzato. In caso non sia specificata la dicitura "latte pastorizzato", è comunque segnalato sulle confezioni qualora sia invece con "latte crudo". Controllando online può togliere ogni dubbio! I prodotti da evitare sono quelli artigianali da malga o alpeggio, essendo tendenzialmente a latte crudo
Buongiorno,
ottima domanda! In gravidanza è giusto fare attenzione ai formaggi, ma anche non vivere con ansia ogni etichetta.
La provola dolce a pasta filata confezionata, come quella che si trova comunemente nei supermercati, è generalmente sicura in gravidanza, perché:
I formaggi a pasta filata (come mozzarella, scamorza, provola) vengono lavorati a temperature elevate, quindi il rischio di Listeria è praticamente nullo, anche se non è specificato "latte pastorizzato".
I prodotti confezionati industrialmente in Italia (e in Europa) devono rispettare rigide norme igienico-sanitarie: se il formaggio è sigillato, ha etichetta chiara e viene conservato correttamente, si può consumare tranquillamente.
Quindi:
Sì, puoi mangiare la provola dolce confezionata.
Evita solo i formaggi a crosta fiorita o a pasta molle fatti con latte crudo (es. brie, gorgonzola, caprini freschi non pastorizzati), se non cotti.
Hai fatto bene a chiedere! Se hai altri dubbi su alimenti in gravidanza, sono a disposizione
ottima domanda! In gravidanza è giusto fare attenzione ai formaggi, ma anche non vivere con ansia ogni etichetta.
La provola dolce a pasta filata confezionata, come quella che si trova comunemente nei supermercati, è generalmente sicura in gravidanza, perché:
I formaggi a pasta filata (come mozzarella, scamorza, provola) vengono lavorati a temperature elevate, quindi il rischio di Listeria è praticamente nullo, anche se non è specificato "latte pastorizzato".
I prodotti confezionati industrialmente in Italia (e in Europa) devono rispettare rigide norme igienico-sanitarie: se il formaggio è sigillato, ha etichetta chiara e viene conservato correttamente, si può consumare tranquillamente.
Quindi:
Sì, puoi mangiare la provola dolce confezionata.
Evita solo i formaggi a crosta fiorita o a pasta molle fatti con latte crudo (es. brie, gorgonzola, caprini freschi non pastorizzati), se non cotti.
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