Buongiorno, mio figlio di 8 anni ha mangiato una pizza che aveva il fondo nero e parecchio bruciato.
Buongiorno, mio figlio di 8 anni ha mangiato una pizza che aveva il fondo nero e parecchio bruciato. Ho letto che il cibo bruciato è cancerogeno, da evitare soprattutto per i bambini. È la prima volta che ci capita. Chiedo se questo episodio può essere considerato rischioso e motivo di preoccupazione per la salute di mio figlio. Ringrazio e porgo cordiali saluti.
2 risposte
Una singola ingestione in tal senso non è considerabile a rischio. La cancerogenicità di alcune tipologie di alimento o di cotture è intesa per un utilizzo quotidiano.
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