Buongiorno, mio figlio di 8 anni ha mangiato una pizza che aveva il fondo nero e parecchio bruciato.

2 risposte
Buongiorno, mio figlio di 8 anni ha mangiato una pizza che aveva il fondo nero e parecchio bruciato. Ho letto che il cibo bruciato è cancerogeno, da evitare soprattutto per i bambini. È la prima volta che ci capita. Chiedo se questo episodio può essere considerato rischioso e motivo di preoccupazione per la salute di mio figlio. Ringrazio e porgo cordiali saluti.
Dott. Antimo Di Martino
Dermatologo, Allergologo, Pediatra
Trentola-Ducenta
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Una singola ingestione in tal senso non è considerabile a rischio. La cancerogenicità di alcune tipologie di alimento o di cotture è intesa per un utilizzo quotidiano.

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Dott.ssa Orsola Montini
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Buongiorno, certamente il cibo bruciato ha un rischio cancerogeno, ma in un unico episodio non è rischioso nè motivo di preoccupazione.

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