Buongiorno, lavoro (e consumo il pranzo) in una casa privata, dove cucina una cuoca. Questa signora,

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Buongiorno, lavoro (e consumo il pranzo) in una casa privata, dove cucina una cuoca. Questa signora, senza nessun sintomo particolare, ha fatto delle analisi del sangue di controllo in cui le transaminasi sono risultate fortemente alte. Il suo medico ha richiesto nuove analisi, comprensive di test per varie epatiti (A, B, C, E), cytomegalovirus, HIV, Epstein Barr. La domanda è: fra queste ce ne possono essere di facilmente trasmissibili (es. da saliva, assaggiando una pietanza in cottura)? Nel caso risultasse positiva, esiste una profilassi da fare per chi ha consumato i pasti cucinati da lei? Grazie
Dott. Diodoro Colarusso
Internista, Infettivologo, Oncologo
Potenza
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la cottura normalmente neutralizza eventuali virus; diverso è se si utilizzano le posate in modo promiscuo.

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