Buongiorno, ho sempre sofferto di leggeri problemi gastrointestinali, non ho sempre avuto un'aliment

Buongiorno, ho sempre sofferto di leggeri problemi gastrointestinali, non ho sempre avuto un'alimentazione sana e so che questo ha inciso molto sulla mia salute, ma da un anno sono seguita da un nutrizionista e oltre ad aver perso peso ora la mia alimentazione è decisamente migliorata. Quando però faccio degli sgarri mi vengono crampi allo stomaco e non digerisco bene. Ad ottobre dell'anno scorso in seguito ad una vacanza all'estero mangiando il cibo della zona, ho avuto un forte attacco di stomaco e ho rimesso tantissimo e da quel giorno in poi non riesco più a mangiare quasi nulla. Il mio stomaco non digerisce niente, appena ingerisco una minima quantità di cibo iniziano eruttazioni continue, nei casi peggiori mi si gonfia talmente tanto lo stomaco che mi sento male, mi sento opprimere al torace e in alcune occasioni ho avuto delle extrasistole causate da questa pressione dello stomaco. I dottori non mi sanno dare risposte e non mi vogliono prescrivere la gastroscopia perché ritengono si possa risolvere il tutto con dei farmaci svuota stomaco come loro li hanno chiamati. Ho fatto ecografie, visite cardiologiche per escludere patologie cardiache, ma sta diventando invalidante questa situazione che va avanti da 4 mesi.. e nell'ultimo mese è peggiorata tantissimo. Sono intollerante anche al lattosio.
Spero che qualcuno possa darmi una risposta perché non dormo la notte.
Soffro anche di forte ansia, ho iniziato una nuova vita e mi sono trasferita dal mio compagno proprio in questo periodo, e so che questo stato di ansia non mi aiuta a rilassarmi e calmare lo stomaco e vado in agitazione pensando alle cose peggiori che potrei avere. Chiedo scusa per la lunga domanda.
Grazie mille in anticipo