Buongiorno, ho fatto analisi x la celiachia e bene, mangio senza glutine perché avevo tutti i sintom

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Buongiorno, ho fatto analisi x la celiachia e bene, mangio senza glutine perché avevo tutti i sintomi compresa diarrea e dolori addominali
se dosa anticorpi celiachia mangiando tutto rischia di avere anticorpi falsamente negativi e di non poter arrivare mai ad una diagnosi certa di malattia celiaca. 20 giorni di dieta libera e poi ridosa anticorpi. cordiali saluti

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