Buongiorno, Ho 40 anni e ho scoperto di essere celiaco da 5. Fino ad oggi ho eseguito quasi tutti

Buongiorno, Ho 40 anni e ho scoperto di essere celiaco da 5. Fino ad oggi ho eseguito quasi tutti gli anni la gastroscopia come da indicazioni del medico. Lo scorso anno il medico che mi ha eseguito la gastroscopia mi ha consigliato di non farla tutti gli anni ma di fare delle analisi che venogno eseguite proprio per monitorare lo stato di salute delle persone adulte che hanno la celiachia e tra questa mi ha indicato tiroiede ed altre che non ricordo. Il mio medico di base non ne sa nulla, ho fatto una visita privata da un gastroenterologo e una visita tramite ssn e anche loro non ne sanno nulla. Cosa dovrei fare? se esistono questi esami di routine quali sono? Grazie