Buongiorno, da quando ero bambina soffro di colon irritabile o meglio così i medici mi hanno sempre

Buongiorno, da quando ero bambina soffro di colon irritabile o meglio così i medici mi hanno sempre detto, non ho mai fatto analisi specifiche. Negli ultimi 2-3 anni pero sono stata abbastanza male in generale sopratutto tanta stanchezza, crampi muscolari e difese immunitarie basse. Gli episodi di irritabilità del colon sono diventati sempre più frequenti e stare qualche giorno a "dieta ferrea" non ha risolto nulla, tanto è che da 15 giorni sto molto male tra gonfiore addominale e dolori soprattutto al fianco destro e sinistro. Sto facendo una cura di normix e duspatal, ma giunta quasi quasi fine i dolori persistono. Il medico per sicurezza mi ha fatto fare altre analisi tra cui quelle per la celiachia. A livello di assorbimento tra ferro e vitamina B sono nella norma, la D è un pò bassa (29) e gli anticorpi anti trasglutaminasi sono a 2,1 le gliadina deaminata IgG a 0, ma le IgA a 57,3. Mi è stato consigliato di fare una gastroscopia per escludere la celiachia, ma il mio medico sostiene che non è necessaria in quanto non diagnostica per una sensibilità al glutine che lui sostiene io abbia infatti mi ha consigliato di mangiare senza glutine per almeno un mese e poi reintrodurre. Quale è la strada da seguire ?
Vi ringrazio anticipatamente