Buongiorno, da diversi anni soffro di disturbi intestinali ricorrenti che si ripresentano ciclicame

Buongiorno,
da diversi anni soffro di disturbi intestinali ricorrenti che si ripresentano ciclicamente: nel 2023 per circa due mesi, nel 2024 per quattro mesi e da quest’anno ormai da sette mesi, con andamento altalenante. Nelle fasi iniziali del problema mi trovo ad avere anche 4-5 scariche giornaliere ma in genere dura 5-10gg. A marzo 2025 pesavo 77.5/78 e allo stato attuale mi sto assestando su un peso di 75/75.5
Negli ultimi due mesi e mezzo ho avuto anche giornate di relativo benessere, ma in generale l’alvo resta irregolare: di norma un’evacuazione al giorno (a volte due), con feci morbide, frammentate e mai completamente formate, spesso accompagnate da senso di svuotamento incompleto, gonfiore e dolenzia al fianco sinistro.
Ho già effettuato a maggio 2025 durante il picco del problema: ecografia addome completa (negativa), analisi del sangue con emocromo, VES e marcatori tumorali nella norma, ricerca sangue occulto su un campione negativo, a marzo 2024 durante il picco del problema test della disbiosi (Indicano medio 24) e nel 2023 analisi del sangue per intollleranze con risultato di intolleranza a carne di maiale, agnello e semi di papavero.
Ho seguito terapie dal 2023 con Debridat, Diosmectal ed Enterelle,Vivomix,Butir ma la situazione resta instabile solo con Debridat trovo leggero beneficio pur rimanendo le feci sempre come specificato non formate. Aggiungo di aver provato anche la dieta foodmap tra aprile e maggio 2025 ma senza onestamente relativo benessere se non aumentare la difficoltà a riprendere peso.
Cerco uno specialista che possa valutare il quadro nel suo insieme e indirizzarmi verso una diagnosi precisa, dopo anni di visite e tentativi senza una risposta definitiva che iniziano a crearmi problemi nella vita quotidiana soprattutto a livello di ansia da malattia ben piu' grave.
Ringrazio chi potrà aiutarmi.