Buongiorno, avrei una domanda riguarda lo svezzamento. So che ai bambini più piccoli è sconsigliat

Buongiorno, avrei una domanda riguarda lo svezzamento. So che ai bambini più piccoli è sconsigliato mangiare cibi con conservante. Su akcuni formaggi (in particol modo le caciotte) leggo: "trattato in superficie con..." e poi i nomi di altri conservanti. Vuol dire che ilconserante non entra "in profondità" e che quel formaggio posso tranquillamente darlo a mio filgio piccolo? Inoltre, su altri formaggi leggo che conengono panna (tipo il caprino). Possono mangiarli o la pann risulta troppo grassa? Infine: fino a che età valgono queste "restrizioni"? Grazie.