Buonasera, mio marito ha dato un pezzo di torta che conteneva miele a nostro figlio di 1 anno e mez

Buonasera, mio marito ha dato un pezzo di torta che conteneva miele a nostro figlio di 1 anno e mezzo. Siccome so che il miele è sconsigliato ai bimbi piccoli per il rischio botulismo infantile, volevo sapere se vale lo stesso anche per i prodotti da forno. Cioè torte e biscotti con all\'interno miele possono essere consumati dai bimbi di un anno e mezzo? Ultima domanda, le confetture e marmellate non si possono dare? Anche loro sono cibi a rischio botulismo? Grazie mille.

1 risposta

Salve, il rischio botulismo c’è anche se il miele viene consumato nei prodotti da forno. In genere, però, è un problema che riguarda perlopiù bambini al di sotto dell’anno di età (a causa di una maggiore permeabilità intestinale). Marmellate e confetture non hanno lo stesso tipo di rischio, in ogni caso l’organizzazione mondiale della sanità raccomanda di evitare zuccheri aggiunti fino si 2 anni di vita.

Dott.ssa Roberta Mercurio

dietologo

Aprilia

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