Buonasera, ho 31 anni e dopo aver ricevuto un risultato di >1200 all'analisi della calprotectina (ef

Buonasera, ho 31 anni e dopo aver ricevuto un risultato di >1200 all'analisi della calprotectina (effettuata dopo una colica addominale e a causa del perdurare di disturbi come stipsi, meteorismo e difficoltà digestive con palpitazioni dopo i pasti), ho effettuato una colonscopia che non ha evidenziato alcuna anomalia. Il risultato dell'istologico di cieco e retto, però, è il seguente: Mucosa del grosso intestino (colon-retto) con componente ghiandolare per lo più nella norma.
Tonaca propria sede di un infiltrato infiammatorio cronico.
Reperto di flogosi cronica privo di caratteri morfologici di specificità.

Il gastroenterologo ha parlato di colon irritabile, da curare con probiotici.
Io li sto assumendo regolarmente e ho modificato drasticamente la mia dieta (non assumo lattosio, a cui sono intollerante, e ho eliminato anche il glutine), ma i miei disturbi permangono.
A proposito del glutine, ho fatto test genetici e sierologici quasi due anni fa, in seguito a una biopsia del duodeno che aveva evidenziato un quadro compatibile con celiachia di grado 2 secondo Marshall, ma la negatività delle analisi sierologiche ha indotto il gastroenterologo di allora a chiudere la questione senza approfondire ulteriormente.
Attualmente ho eliminato il glutine su indicazione del medico e come soluzione temporanea, ma non mi ha più detto se devo introdurlo nuovamente o se devo fare ulteriori indagini.
L'ambiguità di tutta la situazione mi ha spinto a richiedere un consulto presso il Policlinico della mia città, ma il primo appuntamento disponibile è a fine dicembre.

In attesa di allora, avrei qualche domanda: È possibile che la mia infiammazione cronica sia un semplice colon irritabile, con la calprotectina >1200?
Potrebbe essere una MICI?
E si può essere celiaci con i test sierologici e genetici negativi, ma con una biopsia positiva?
Grazie a chiunque risponderà