Buon giorno 2 giorni fa ho mangiato due fette di pancetta arrotolata stagionata comprata al supermer

2 risposte
Buon giorno 2 giorni fa ho mangiato due fette di pancetta arrotolata stagionata comprata al supermercati nelle confezioni sottovuoto e mi sono accorta che aveva un colore giallognolo.... sono ormai passati due giorni però ho l'ansia per la questione botulino è possibile? Comunque sono passate 48 ore e ne ho mangiate solo due fette
Dr. Mario Nicolosi
Endocrinologo, Medico di medicina generale, Internista
Torino
Non quando Lei abbia scritto tuttavia in genere passati almeno due giorni senza sintomi il rischio diviene sostanzialmente nullo!

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Dr. Emanuele Gilardi
Internista, Terapista del dolore
Tivoli
In linea generale l'incubazione del botulino non arriva oltre le 48 ore, anche se in rari casi è possibile....e il sapore/odore/colore dell'alimento purtroppo non aiutano a fare diagnosi! L'unica cosa che può fare è una "tranquilla" attesa senza farsi prendere dall'ansia o addirittura dal panico. Cerchi di ricordare se il sottovuoto era ben mantenuto, perché in quel caso le probabilità sarebbero davvero minime!!

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