Dott.ssa Anna Coluccia

Mi piace coniugare i principi di una sana e corretta alimentazione ai piaceri della tavola a cui non rinuncio nemmeno io.
Accompagno i miei pazienti alla riscoperta delle sensazioni che il cibo offre con l'obiettivo di far capire che ci si può alimentare in maniera corretta senza rinunciare al gusto e alla bellezza della tavola appagando i 5 sensi.
Credo fermamente che la cosa più importante per il proprio benessere sia stare bene con sè stessi e per questo aiuto i pazienti a trovare obiettivi realizzabili che concilino il benessere fisico a quello psicologico.
Mi sono laureata a Pisa nel 2003 con con una tesi su Celiachia e Diabete.
Dopo la laurea ho avuto modo di approfondire le mie conoscenze effettuando 2 anni di tirocinio volontario come dietista presso il Centro Antidiabete dell’Asl5. Ho inoltre avuto la possibilità di usufruire di una borsa di studio presso l’Istituto Giannina Gaslini di Genova nell’ambulatorio per la celiachia dove mi occupavo dell’orientamento post diagnosi dei celiaci neo diagnosticati.
Sono perfezionata in Nutrizione in Pediatria.
Sono Nutrizionista Sportiva certificata SANIS (Scuola di Nutrizione e Integrazione nello Sport sede di Firenze).
Attualmente svolgo attività libero professionale nello studio sito in via XXIV Maggio 152 a La Spezia offrendo i seguenti servizi:
- educazione alimentare
-diete personalizzate per sovrappeso e obesità
-consulenza nutrizionale per sportivi
-consulenza nutrizionale in caso di allergie, intolleranze alimentari e celiachia (incontri di orientamento post diagnosi)
-consulenza nutrizionale per malattie cardiovascolari, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, diabete, gastrite, reflusso gastro-esofageo, coliti
-consulenze nutrizionali adatte a particolari fasi della vita come gravidanza, allattamento e svezzamento
Lavoro anche in una nota azienda di ristorazione collettiva dove mi occupo della redazione dei menù, degli aspetti organizzativi nonchè di quelli legati alla gestione dell’autocontrollo in materia di igiene degli alimenti.
Sono consulente dell’Associazione Italiana Celiachia con la quale collaboro per la formazione dei ristoratori riguardo alle procedure inerenti alla preparazione dei piatti destinati ai celiaci.
​Socia ASAND (Associazione Scientifica Alimentazione Nutrizione e Dietetica).
Iscrizione all’albo n.4 Provincia della Spezia.

• Obesità

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• Diabete

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• Celiachia

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• Sovrappeso

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• Malattie dismetaboliche

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• Intolleranze alimentari

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• Ipercolesterolemia

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• Gastrite

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)