Esperienze
Mangiare è un'azione necessaria, tanto vale farlo nella maniera corretta. Mi occupo di alimentazione, ho collaborato alla scrittura di 4 libri e sono ospite di alcuni salotti televisivi. Scrivo per i principali quotidiani italiani com Il Corriere della Sera nella versione digitale. Sono fitoterapeuta dal 2020 e includo discipline olistiche nella pratica nutrizionale.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Dietologia
- Fitoterapia
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Celiachia
- Errore congenito del metabolismo
- Diabete mellito
- Gotta
- Obesità
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Esperienze
Stefano Filipponi
dietista
Formazione
- Laurea in Dietistica
- Corso di Perfezionamento in Fitoterapia
Patologie trattate
- Celiachia
- Errore congenito del metabolismo
- Diabete mellito
- Gotta
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Diabete infantile
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Litiasi biliare
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Kwashiorkor
- Sindrome da intestino corto
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Anoressia
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Colite
- Diabete di tipo 2
- Insufficienza epatica
Competenze linguistiche
- Italiano
Prestazioni e prezzi
-
Prima visita dietistica
150 € -
-
Cura dimagrante
50 € -
-
Dieta dimagrante
-
-
Visita dietistica di controllo
50 € -
Indirizzo
Via Giovanni Fattori 2, Caprona 56010
Disponibilità
Telefono
Telefono
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ha risposto a 12 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buon pomeriggio,
Ho 50 anni ho i valori un po alti, cioè i valori della glicemia circa 140, come posso regolarizzare questo, cosa devo mangiare? Grazie
Buongiorno, anche in caso di glicemia alterata può mangiare tutto. Si ricordi di fare movimento e sopratutto perdere peso se ne ha bisogno, questo incide più delle scelte alimentari
Buongiorno: mi hanno detto di evitare i semi dei pomodori perché la lectina può influire negativamente, e così le melanzane ricche di ossalati, i frutti rossi tranne le ciliegie, le verdure a foglia scura (bietole, spinaci, verze) i cavolfiori, gli asparagi (cui devo la mia prima crisi di gotta) e i broccoli. Resta pochino: insalate chiare e carote crude (cotte pare abbiano un alto contenuto di zuccheri). Vorrei buttarmi sulla soia: tofu, tempeh, ma ho il dubbio: non sono ossalati anche quelli? Mi hanno invece raccomandato 5 noci al giorno. Nessun'altra frutta secca. Grazie della risposta
Buongiorno, sarebbe utile capire prima se ha problemi di peso, in quel caso perdendo peso i sintomi migliorano. Inoltre non mi concentrerei troppo sulle verdure indicate ma su i cibi proteici, i classici secondi piatti, poiché la gotta si ritrova principalmente in chi abusa in carne rossa e bianca, alcuni ti pi di pesce, alcol e soprattutto in chi si idrata poco.
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