Dott. Maurizio Fadda

Il dottor Maurizio Fadda ha conseguito nel 1983 il diploma di Dietista presso la Regione Piemonte e l'ASO San Giovanni Battista di Torino, con un focus su Dietologia e Nutrizione Clinica. Successivamente, nel 2001, ha completato un Corso di Specializzazione nella Psicopatologia dei Disturbi Alimentari presso l'Associazione per la cura della Bulimia, Anoressia e Obesità (ABA), ottenendo un diploma. Ha continuato la sua formazione, specializzandosi in Gruppoanalisi presso APRAGI - COIRAG tra il 2003 e il 2007, e nel 2015 ha conseguito un Master sui Disturbi del Comportamento Alimentare e dell'Immagine Corporea presso la Tavistock Clinic, University of East London (UEL).

Sul piano professionale, dal 1983 al 1984 è stato ricercatore per un progetto di ricerca finalizzato presso la Regione Piemonte. Tra il 1985 e il 1986 ha lavorato come dietista clinico presso la Clinica Pinna Pintor. Dal 1986 al 2024 ha svolto il ruolo di Dietista Coordinatore presso l'ASO San Giovanni Battista di Torino, occupandosi di Nutrizione Enterale e ricoprendo il ruolo di Responsabile Informatico e Biostatistico.

Dal 1997 al 2013 ha collaborato con la Comunità "La Vela" di Moncrivello (VC), dove ha operato come dietista clinico e conduttore di gruppi. Dal 2012 al 2024 ha insegnato presso l'Università degli Studi di Torino come titolare del Laboratorio 2 del Corso di Laurea in Dietistica, oltre a essere stato docente presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo dal 2012 al 2016, dove ha tenuto corsi su Scienza dell'Alimentazione e Tecniche Dietetiche in vari programmi master.

Il dottor Fadda ha competenze avanzate nel campo della dietologia clinica e della nutrizione enterale, con un'attenzione particolare ai disturbi del comportamento alimentare. Inoltre, ha condotto studi statistici applicati ai dati di interesse biologico presso il Molecular Biotechnology Center e ha pubblicato numerosi contributi scientifici in ambito nutrizionale e dietetico.

Dal 2024 collabora con l’Ospedale Koelliker nell’equipe di Dietistica, dove si occupa di due nuovi percorsi di valutazione nutrizionale fitness e metabolico.