Salve, sono una donna di 48 anni e soffro da adolescente di dermatite atopica ma da anni in remissio

Salve, sono una donna di 48 anni e soffro da adolescente di dermatite atopica ma da anni in remissione e varie allergie a pollini, acari, muffe, gatto e latte e uova. Sono due anni che vivo una condizione stressante che mi sta limitando tanto nella mia vita quotidiana. Tutto è iniziato quando a seguito dell'ingestione di cibo che ritenevo sicuro ho iniziato ad avvertire calore che pervadeva tutto il corpo (tipo vampata)seguito da crampi addominali, conati di vomito, tachicardia, sensazione di svenire. Ovviamente sono andata dal mio allergologo che mi ha fatto rifare i test nello specifico il test molecolare faber che ha confermato le allergie che già conoscevo. Ho fatto anche una gastroscopia e ho reflusso e gastrite cronica. Non so più che esami fare per indagare l'origine di questi sintomi legati all'ingestione di cibo.