Salve, sono ormai anni che soffro di disturbi alimentari. Ho iniziato a star male subito dopo aver

Salve, sono ormai anni che soffro di disturbi alimentari.
Ho iniziato a star male subito dopo aver mangiato, sonnolenza, mal di stomaco, aria, pesantezza alla bocca dello stomaco, fino ad arrivare alla nausea e diarrea.
Questo malessere l’ho riscontravo solo per alcuni alimenti. Dopo aver fatto i controlli consigliati dal mio medico, mi dicono che sono intollerante a determinati cibi: glutine, proteine del latte, uova, funghi, lievito, agrumi, noci, grano e non ricordo più cos’altro.
La soluzione era eliminare questi cibi dalla mia alimentazione , così facendo ho smesso di avere questi disturbi, ma so che l’unica intolleranza ad esistere e ad essere scientificamente comprovata è quella al lattosio, tutto il resto non esiste.
Quindi a provocare questo mio malessere potrebbe essere altro, anche perché, più passa il tempo e più mi accorgo che nuovi alimenti si inseriscono alla lista dei cibi che mi fanno star male.
Quando ne parlo con i miei medici mi dicono che sono sana come un pesce e che non c’è nulla che non vada e di eliminare quei cibi dalla mia alimentazione.
Se li elimino effetticamente sto meglio, sono anche molto meno gonfia, ma non credo sia questa la soluzione.
Mi piacerebbe riceve nuovi input, consigli su dove poter concentrare le mie ricerche .
Grazie