Salve sono allergica al nichel volevo sapere la farina do grano tenero 00 ,e la semola rimacinata e

Normalmente le farine più raffinate hanno uno scarso contenuto in nichel, sempre comunque presente in tracce in molti alimenti, e dunque normalmente tollerate. Sono più ricche in nichel le farine integrali che sarebbero da evitare, ma anche in questo caso da soggetto a soggetto non é detto che non siano comunque tollerate.