Salve, sono a 9+3 e vorrei un parere medico: qualche giorno fa ho condito la pasta con un barattolo
Salve, sono a 9+3 e vorrei un parere medico: qualche giorno fa ho condito la pasta con un barattolo di pesto acquisito al supermercato ( non frigo ma scaffale) di un’azienda ligure per poi scoprire su Internet che il produttore dichiara di non attuare alcun processo di pastorizzazione. Mi chiedevo quale fosse la probabilità di rischio di aver contratto la toxo considerato che non l’ho fatto cuocere prima ma solo mantecato qualche secondo in pentola con la pasta appena scolata. Grazie
2 risposte
Buongiorno , direi che la possibilità di aver contratto nello specifico la toxoplasmosi è nulla . Il toxoplasma si trova nell'intestino del gatto , del maiale e della mucca ..Quindi nelle carni crude , o al limite in verdure non lavate . La conservazione di verdure contiene quantomeno sostanze disinfettanti e sottovuoto per il Botulino Buonagiornata
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Buongiorno. il rischio di contrarre la toxoplasmosi da un pesto industriale in barattolo da scaffale è praticamente nullo. Anche senza pastorizzazione, le aziende alimentari eseguono lavaggi industriali rigorosissimi delle materie prime. Inoltre, le caratteristiche di conservazione del prodotto azzerano ulteriormente ogni minimo rischio. Non c'è alcun bisogno di allarmarsi o di anticipare il Toxo-test: attenda serenamente il suo prossimo prelievo di routine. Un caro saluto
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