Salve, scrivo in quanto da diversi mesi ho disturbi di malassorbimento di cibo, ritrovandomelo quasi

Salve, scrivo in quanto da diversi mesi ho disturbi di malassorbimento di cibo, ritrovandomelo quasi sempre nelle feci a volte come pezzettini (quasi tutte le verdure, frutta secca..) ed a volte proprio come dopo aver masticato ( olive, funghi...). Ho già fatto una visita gastroenterologa dove mi è stata diagnosicata, dopo aver presentato emocromo (tutto ok), ecoaddome (tutto ok), calprotectina e sangue occulto (negativo) ed esame delle feci completo (dove sono state trovate tracce di fibre vegetali e carnee), la sindrome del colon irritabile che accelera il transito intestinale facendomi ritrovare cibo nelle feci le quali sono quasi sempre di consistenza molliccia ed alcune volte di un colore più chiaro oppure misto. Ormai sono in cura da mesi con probiotici ma non sto notando nessun miglioramento. Cosa dovrei fare?