Salve, mio figlio (4 anni) ieri ha assaggiato per la prima volta due fettine di prosciutto crudo ind
Salve, mio figlio (4 anni) ieri ha assaggiato per la prima volta due fettine di prosciutto crudo industriale comprato al supermercato. Il problema è che solo dopo mi sono accorta che alcune fettine presentavano al centro una venatura di sangue vivo (come se il prosciutto non fosse stato stagionato per bene). Adesso sono molto preoccupata per i batteri come la listeria... Sono passate quasi 24 ore e sia lui che noi genitori stiamo bene nessun sintomo gastrointestinale. Però ho letto che la listeria può presentarsi anche a distanza di settimane...mi devo preoccupare per il mio bimbo? Cosa devo fare?
2 risposte
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Buongiorno, nessuno in questa fase può escludere con certezza una infezione da Listeria; tuttavia la probabilità è molto bassa, il tempo di incubazione (quindi senza manifestare eventuali sintomi) può essere anche di diverse settimane e comunque non è indicata alcuna terapia di profilassi. Le consiglio perciò di stare tranquilli e continuare semplicemente a monitorare il bambino (così come fate normalmente a prescindere da questo episodio!).
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