Salve dottore per 40 anni ho mangiato un po' di tutto senza avere problemi. Ultimamente però da div

Salve dottore per 40 anni ho mangiato un po' di tutto senza avere problemi. Ultimamente però da diverse settimane ho notato dei cambiamenti devo andare di corpo anche 3 volte al giorno e le feci sono semi liquide. In quel periodo assumevo latte e lattosio presenti nelle buste solubile di ginseng e formaggi freschi molli. Ho fatto una prova e ho smesso per giorni di assumere latte e derivati e il problema sembra essere passato. Volevo sapere come mai a 40 anni sono diventata apparentemente intollerante al lattosio? C'è un modo per non essere più intollerante? Oppure devo evitare per tutta la vita cibo che contiene latte. ? Grazie