Salve, avrei bisogno di un chiarimento. Ho eliminato il glutine dalla mia dieta per 28gg, in seguito

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Salve, avrei bisogno di un chiarimento. Ho eliminato il glutine dalla mia dieta per 28gg, in seguito a sintomi quali: gonfiore e dolore addominale e soprattutto la sera . In seguito mi è stato richiesto dal dietista se avessi eseguito il test sierologico per celiachia al quale io però non mi sono mai sottoposta. Mi ha fatto reintegrare il glutine le prime due settimane 1 volta a settimana 100g di pasta bianca dopo di che ogni 3 giorni 100g di pasta bianca. È passato in totale 43 giorni da quando l’ho reintrodotto e ho eseguito il test sierologico. Il risultato del test può essere compromesso nonostante la reintroduzione dei 43gg ?
Dr. Dario D'Agostino
Gastroenterologo, Epatologo
Catania
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Buonasera, il test di screening (sierologico) per celiachia va' eseguito in corso di alimentazione "regolare" (con glutine) perchè il risultato sia attendibile.
Cordiali saluti.

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