qual è il momento migliore della giornata per assimilare gli zuccheri? è vero che dopo pranzo/cena s
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qual è il momento migliore della giornata per assimilare gli zuccheri? è vero che dopo pranzo/cena si assimilano meglio gli zuccheri dei dolci?
Buondì, gli zuccheri si assimilano benissimo sempre...deve differenziare innanzitutto tra zuccheri legati gli uni agli altri che entrano nel sangue più lentamente (carboidrati complessi) dagli zuccheri spaiati ovvero già "singoli" (zuccheri semplici) che entrano nel sangue più rapidamente dando dei picchi più alti, logicamente il dosaggio "la fa da padrone". Sicuramente mangiare gli zuccheri (sia complessi che semplici al pasto principale con verdure (quindi fibre) e con secondi piatti (quindi proteine) modula i picchi di zuccheri nel sangue tenendoli più bassi rispetto al mangiarli a stomaco vuoto.
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