INTOLLERANZE ALIMENTARI

salve a tutti
da ormai molti anni, ogni volta che mangio frutta e verdure, dopo poco mi spuntano delle bollicine sulle labbra, nell’arcata e sento un forte bruciore in gola.
questi effetti dopo aver mangiato durano per circa una mezz’ora.
ciò succede con ogni tipo di frutta e verdura, ma in maniera molto più intensa e fastidiosa con pesche, melone, carote, cetrioli, kiwi, albicocche, pomodori, cetrioli, prugne, lamponi, more.
insomma, con praticamente tutti ma con questi in particolare gli effetti sono molto più fastidiosi.
l’unico alimento con cui non ho problemi sono le mele, però solo quelle con la buccia rossa.
con ogni altro tipo di frutta e verdura ho problemi.
i miei genitori non mi hanno mai fatto fare test, anche perché mi avviene questa reazione solo con frutta e verdura crude, se ad esempio mangio la passata di pomodoro non mi succede niente, ma se mangio un pomodoro crudo sto malissimo.
però mi è ancora capitato che se mangio ad esempio un minestrone di verdure sento qualche effetto però molto blando poco dopo essermi nutrito.
alcuni mi hanno consigliato di mangiare frutta e verdura con cui ho problemi frequentemente perché ipotizzavano che potesse essere che non la mangiavo tanto spesso, ma provando a fare così ho solamente peggiorato la situazione.

Cosa posso fare per capire di che si tratta?
vorrei evitare di finire nuovamente in ospedale come mi è già successo dopo aver mangiato un’insalata.

grazie.