I pistacchi contengono.nichel.?E il.pesce?

si i pistacchi contengono Nichel e possono darle i sintomi della SNAS. Per il pesce dipende dal tipo.

Si, i pistacchi contengono nickel. Così pure: Molluschi e Crostacei: Cozze, vongole, ostriche, gamberi, granchi e aragoste. Cefalopodi: Polpi e seppie. Alcune specie specifiche: Platessa, sogliola e San Pietro sono spesso citati tra i pesci a rischio. Basso contenuto: Pesce bianco come orata, spigola (branzino), merluzzo, nasello e cernia. È sempre preferibile il pesce fresco o surgelato rispetto a quello in scatola (come il tonno), poiché il contenitore metallico può rilasciare ulteriori tracce di nichel nell'alimento. Per la preparazione, utilizza pentole in acciaio inox 18/c (senza nichel), vetro, ceramica o pietra per evitare contaminazioni durante la cottura. Altre varietà: Salmone, ricciola e rana pescatrice.