Ho un'allergia alle graminacee e pollinee da anni, con tanto di asma. Qualche mese fa ho fatto anal

Ho un'allergia alle graminacee e pollinee da anni, con tanto di asma. Qualche mese fa ho fatto analisi del sangue per intolleranze alimentare, ed è venuto fuori intolleranza a latticini, uova, lieviti, e frumento. Se evito pasta e pane dimagrisco subito. Ora da circa un mese ho mangiato molta pasta e pane (in genere non la mangio mai) e ho orticaria tutte le notti da qualche sera e sono gonfia. Se è vero che sono intollerante al frumento cosa mi rimane da mangiare? Grazie

1 risposta

Buon giorno. I test per intolleranza alimentare non sononraccomandati dalle associazioni di allergologia in quanto non hanno una vera applicazione clinica e rischiano, come nel suo caso, di dare informazioni fuorvianti al paziente. Il dimagrimento o l'aumento si peso non hanno nulla a che vedere con le intolleranze o le allergie. L'orticaria cronica non riconosce una genesi alimentare. Le consiglio di eseguire una valutazione allergologica per chiarire questi suoi dubbi.