Gentilissimi, Sono uno studente di medicina al secondo anno. Purtroppo mi è capitato di ingerire m

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Gentilissimi,
Sono uno studente di medicina al secondo anno. Purtroppo mi è capitato di ingerire modeste quantità (un paio di fette) di torta con muffa verdastra (probabilmente della famiglia Aspergillus o Penicillium). Mi sono documentato sul fatto e sulla possibile epatotossicità (in particolare per le aflatossine). C’è qualche azione raccomandata per evitare lo sviluppo di infezioni fungine? L’assunzione di antimicotici è raccomandata solo in presenza di sintomi importanti? Grazie mille.
Dott.ssa Valentina D'Aiuto
Allergologo, Immunologo, Internista
Napoli
Adotterei l'approccio del "Wait and see". In generale, l’ingestione occasionale di un cibo contaminato, in piccole quantità, non dovrebbe comportare conseguenze, soprattutto in caso di innunocomoetenza. Nel caso in cui subentrassero nausea, vomito, diarrea, rinite, asma sara' necessario rivolgersi al medico che effettuerà gli esami necessari.

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