Dovrei ripetere le analisi per l'allergia al glutine poichè ho fastidio con alcuni cereali. Il mio a

Buon giorno, se deve fare le analisi per intolleranza al glutine deve assolutamente mangiare cibi con glutine, tutti i giorni, pranzo e cena, per almeno 8 settimane, altrimenti rischiano di risultare negativi (ma falsamente negativi). Questo per quanto riguarda il prelievo per gli anticorpi IgA antitransglutaminasi. Se invece le hanno prescritto il dosaggio delle IgE anti glutine allora il discorso è diverso, non si parla di celiachia ma di allergia ad una componente dei cereali: in questo caso la dieta non interferisce con l'esito dell'esame.